我的廚房向來是比較偏極簡派的做法的。
至少在檯面上，物品越少越好。理由很簡單，為了快速且有效的清潔工作。
如同推廣斷捨離的山下英子老師，她也推崇桌面上不要擺放太多的器具。
記得之前的文章有跟大家分享過我很喜歡的一句話：
廚房，是一個家的胃。
我們在這裡料理食物、處理食材、清潔碗盤，廚房放置的物品，絕大多數都是跟「胃」息息相關的。
所以更應該好好的維持一定的乾淨度，這是我的想法。
今天想跟大家分享的，是我的廚房水槽。
每個家庭都少不了的菜瓜布、清潔海綿，各位是怎麼放置的呢？
我想大部分的人都會使用菜瓜布架或吸盤來做收納，能夠幫助洗碗海綿瀝乾，剛搬新家的時候，我家也有一個建商附贈的瀝水網籃。
可是，使用久了，會有一個問題。
如果一兩個禮拜懶得刷洗，那個網籃底部就會開始長黑黑的黴菌。
要刷不是不行，而是需要用刷子一條一條地把鋼條上的黴菌刷掉，相當地耗費時間和力氣。
然後心情就會有點差。
有時甚至會想：為什麼都是我在清潔啊～～（家事果然多是看不下去的人在做）
原本水槽附贈的瀝水架
想到每次要清潔真的是頭疼
某天，一個想法跳進我的腦海：
「如果沒有瀝水網籃，會造成使用上的不方便嗎？」
把這個想法和捨去的理由告訴老公（ aka 洗碗工）
他也同意試試看。
於是我們決定把不鏽鋼瀝水籃放到後陽台的「暫存區」，洗完碗後先將洗碗巾（我家不是用清潔海綿）放置瀝乾，要睡覺的時候再吊掛在一旁的橫桿上。
試行了一週之後。
實在是太棒了！！我超開心自己做了這個斷捨離的決定。
我從此再也不用花心力去維護這件器具的潔淨度，日後打掃廚房，我少了一件工作！
斷捨離了瀝水籃之後
我不再需要花費時間每週、每兩週去刷洗瀝水籃、也不用再擔心瀝水籃長黑黑的黴菌，我的廚房水槽空間變得更大、更簡單。
這讓我想到，很多時候，我們總是為了「使用方便」而買了一些收納用品，到最後反而造成了清潔上的困擾或障礙。
記得婆婆某次造訪我家的時候，曾問過我為什麼廚房可以維持這麼乾淨？
當然，為了維持整潔，每日的清潔擦拭是必要的，可營造一個能夠快速清潔乾淨的「結構」也很重要。
需要清潔、挪動的檯面物品少了 >> 抹布或水龍頭能很快沖洗、擦拭 >> 因為少了物品堆積，所以減少藏污納垢的區域 >> 檯面不積水，能充分的晾乾 >>降低黴菌滋生的機會。
我不是要大家跟我一樣，都把菜瓜布海綿收納架丟掉，而是希望大家在採買收納品，或是在進行斷捨離的時候，不妨試試看：「如果沒有它，會影響我的生活嗎？」
把想捨棄的物品放在「暫存區」是個很好的方法，除了給自己一個測試的機會，二來發現真的有需要時，無需再重新添購。
我自然是希望各位透過這樣的練習，慢慢地減少生活中多餘的物品，還給居家環境與心情一份清清爽爽。
即便只是一件小小的瀝水籃，可是帶來的清爽感依然是很棒的呦！
