手沖咖啡比例
含有「手沖咖啡比例」共 20 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
為什麼同一顆咖啡豆，味道會差很多？
很多人買了精品咖啡豆，卻發現沖出來的咖啡不是太酸就是太苦。其實問題不一定在豆子，而是 咖啡沖煮的六大變因。只要掌握好「水溫、水質、研磨、粉水比例、時間、器具」，你就能在家沖出咖啡館等級的風味。
咖啡因如何影響專注力與睡眠？了解咖啡因的代謝時間、半衰期、建議攝取量與副作用，學會聰明管理咖啡因，健康享受每一杯咖啡。
熱咖啡能短暫提升體溫，冰咖啡則消耗少量熱量，但真正推動代謝的關鍵在於咖啡因。本篇比較差異，教你如何喝咖啡提升基礎代謝率！
來自南美洲高地，總是帶著一種純淨而明亮的氣息。這支 玻利維亞 卡拉納比 胡立歐·岡薩雷斯，屬於「明日太陽計劃」的一部分，正是對此最好的詮釋。
濃烈果香與馥郁花韻，宛如紫色風鈴般清澈悠揚
產地與背景
「紫風鈴」來自衣索比亞 古吉（Guji） 產區，該地以高海拔（1,800–2,100 公尺）與豐沃紅壤聞名，是近年精品咖啡的新興代表區域。
名稱源自當地語 Dawala Samayawi，意為「紫色的風鈴」。正如其名，豆子在品飲時充
來自衣索比亞耶珈雪啡的經典之作——「尼羅河花園 水洗處理」。
花香馥郁、柑橘酸甜，入口後帶有蜂蜜檸檬與荔枝般的甜感，口感乾淨透亮，展現耶珈雪啡最純粹的優雅。
來自非洲藝伎原生地之一的珍稀批次，經 4 次人工手選與水洗處理，香氣乾淨細膩。
花香濃郁、柑橘與檸檬酸甜明亮，融合蜂蜜與柑橘蜜甜感，口感輕盈透亮、層次豐富。
如果你是咖啡愛好者、烘焙師或咖啡師，想要深入挖掘咖啡的風味世界，「咖啡風味輪」（Coffee Taster's Flavor Wheel）絕對是你不可錯過的專業工具。
