你是否也如我一樣，買回來的香蕉，總是不知不覺放到過熟了？
處理過熟的香蕉，最佳的方式，莫過於做成香蕉蛋糕了。沒有過熟的香蕉，並不合適做蛋糕。我曾聽過朋友為了做香蕉蛋糕，特地去買香蕉回來放到過熟呢！
以正常程序做個香蕉磅蛋糕，得用上大量的麵粉、砂糖與奶油，還得融化奶油、過篩麵粉、打發雞蛋或添加泡打粉讓蛋糕蓬鬆，從無到有，花上一個多小時跑不掉。
有沒有更省事省時的方法，烤出香蕉蛋糕呢？
有！鬆餅粉可以助你一臂之力。
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簡易香蕉蛋糕（心娜輕鬆煮#11）
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我是心娜，Dear Celina的沙龍
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我深信：You are what you eat！想要窈窕美麗、養生抗老、健康茁壯，為了你的荷包與健康著想，「自煮健康管理」這碼事，一定要愈早開始愈好。我改良研發的「輕鬆煮」食譜，幫助有心為自己與家人掌廚的忙碌人士，在最短的時間做出健康美味的料理，滿足日常三餐需求。
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2022/05/04
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材料：
2 個熟香蕉
2 個蛋
60 克糖
120 毫升椰漿
100 克中筋麵粉
1 茶匙泡打粉
適量糖霜
步驟：
把熟香蕉搗成泥狀。
把蛋和糖打散，加入椰漿攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合後篩入蛋漿中攪拌均勻，再加入香蕉泥，再次攪拌均勻。
把混合物倒入蒸蛋
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材料：
2 杯燕麥片
1 杯砂糖
1/2 杯麵粉
1/2 杯植物油
2 個成熟的香蕉
1 茶匙泡打粉
1 茶匙香草精
1/2 杯水
步驟：
在一個大碗中，將燕麥片、砂糖、麵粉和泡打粉混合均勻。
在另一個碗中，將香蕉搗成泥，加入植物油、香草精和水，攪拌均勻。
將香蕉混合物倒入燕麥片混合物中，攪拌均勻。
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這是一場修復文化與重建精神的儀式，觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢：巧遇Hagay》，但你能感受心與土地團聚的渴望，也不急著在此處釐清或定義什麼，但你的在場感受，就是一條線索，關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
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這ㄧ天露營夜裡，大家的胃口都不是太好，每家費心端出的晚餐沒一樣吃完。
究其原因，天氣太熱！
準備食材的主婦失算，只得瞪著鍋裡載浮載沉的食材無言相對。
於是再度捲起衣袖，直接跳到甜點時間！
拿出備案食材，趁著營火還在，我趕緊試做一份期待已久的野營經典甜品：火烤香蕉船（banana boat）
看似簡單
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