今日分享：蔓越莓香蕉燕麥餅😘
關於香蕉，我很愛放到軟透後拿來和燕麥片一起做甜點，除了增加飽足感，也可攝取膳食纖維，做法很簡單哦！😎🥗食材如下：
香蕉*2小條
椰子油*15-20ml
燕麥片（適量）
蔓越莓（適量）
🥘製作方式如下：
1. 將香蕉剝皮後，放入大碗公中，再放入椰子油，倒入一小碗的燕麥片，用叉子將香蕉壓成泥，並且跟燕麥片一起拌勻。
2. 依照實際溼度調整再添加的燕麥片量，建議每一次都加一些些後攪拌，直到整體溼度呈現像黏土一樣，可成團塑型。
3. 加入蔓越莓與香蕉燕麥片團均勻混合。
4. 此次我使用市售的甜甜圈造型烤模，將攪拌好的食材填入並壓緊，表面刮平。
5. 烤箱預熱150度後，放入烤盤，設定上層溫度150℃，下層180℃，烤15分鐘後，將烤盤轉180度續烤，再調整上層溫度180℃，下層溫度150℃，烤15分鐘。
6. 烘烤過程中，觀察成品有往內縮一些些後，即可出爐。
此款點心非常容易上手，也不用在意精準比例，我的做法就是以現有的香蕉量為主，其它食材都可依實際情況適時調整，也很適合親子一起同樂哦！😁
