- 香濃巧克力,皮不輸當紅生乳捲喔!內餡可能沒辦法啦
- 喜歡的朋友來試做看看喔!蛋糕體鬆軟綿密值得一試
- 這是兩條的量喔!也可以不切做成一條
- ☀️材料
- 低筋麵粉x320g
- 可可粉x48g
- 小蘇打x3g
- 泡打粉x2g
- 細砂糖x160g
- 鹽x6g
- 沙拉油x160g
- 水x232g
- 蛋黃x275g
- 蛋白x557g
- 塔塔粉x3g
- 細砂糖x320g
- ⭐️作法
- 1.烤箱預熱上火180下火160度20分鐘
- 2.先把低筋麵粉.可可粉.小蘇打.泡打粉秤一起過篩
- 3.細砂糖加入鹽.沙拉油.水攪拌均勻後倒入2.材料
- 4.蛋黃和蛋白分開,把蛋黃倒入3.材料中攪拌成亮面稀狀
- 5.塔塔粉加糖另外秤,蛋白攪打起泡後倒入塔塔粉糖一半,等完全起泡後加入另一半糖
- 6.打至蛋白霜硬挺後拌入3號全部材料
- 倒入烤盤準備烘烤,20分鐘後掉頭5分鐘既可
- 有問題歡迎留言喔!花花有時間會一一回覆的
- 烘焙愉快喔
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YU AN的沙龍
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2024/02/04
花花今日分享🌷+手工餅乾+🌷
簡單容易上手做,快來試試看
這是一份麵團的量喔!
☀️材料
黃油x75g
糖粉x35g
常溫蛋液x15g
低筋麵粉x100g
杏仁粉x25g
⭐️作法
1.黃油軟化至可壓下去軟度,加入糖粉
攪拌均勻
2.常溫蛋液一點一點加入1.等
2024/02/04
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2024/01/28
花花今日分享🌷+水果軟糖+🌷
健康的軟糖無添加,軟Q香甜,加入喜歡的模型做出不同圖案
☀️材料
果汁x150g
細砂糖x20g
麥芽糖x35g
吉利丁粉x23g
⭐️作法
1.把上述材料全部加在一起,煮到有點稠放進表花袋,擠入模型中,放入冰箱20分鐘既可
試過用奶油
2024/01/28
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2024/01/14
這篇文章介紹了製作巧克力慕斯蛋糕的食譜和製作過程。蛋糕口感綿密又好吃，適合喜歡巧克力的人。喜歡烘焙的朋友們可以一起來試試看這個食譜吧！
2024/01/14
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分享的是3顆的量,太多可以除以比列
☀️材料
細砂糖x700g
鹽x6g
塔塔粉x6g
蛋白x700g
低筋麵粉x252g
玉米粉x72g
香草粉x2g
⭐️作法
1.烤箱先預熱上火180下火150
2.細砂糖.鹽.塔塔粉秤一盤
3.麵粉.麵粉.香草粉秤一盤
4.蛋白另外秤.先打蛋白加一半糖打至
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當代名導基里爾．賽勒布倫尼科夫身兼電影、劇場與歌劇導演，其作品流動著強烈的反叛與詩意。在俄烏戰爭爆發後，他持續以創作回應專制體制的壓迫。《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》致敬蘇聯電影大師帕拉贊諾夫。本文作者透過媒介本質的分析，解構賽勒布倫尼科夫如何利用影劇雙棲的特質，在荒謬世道中尋找藝術的「生存之道」。
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見諸參與鄧伯宸口述，鄧湘庭於〈那個大霧的時代〉記述父親回憶，鄧伯宸因故遭受牽連，而案件核心的三人，在鄧伯宸記憶裡：「成立了成大共產黨，他們製作了五星徽章，印刷共產黨宣言——刻鋼板的——他們收集中共空飄的傳單，以及中國共產黨中央委員會有關文化大革命決議文的英文打字稿，另外還有手槍子彈十發。」
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當時間變少之後，看戲反而變得更加重要——這是在成為母親之後，我第一次誠實地面對這一件事：我沒有那麼多的晚上，可以任性地留給自己了。看戲不再只是「今天有沒有空」，而是牽動整個週末的結構，誰應該照顧孩子，我該在什麼時間回到家，隔天還有沒有精神帶小孩⋯⋯於是，我不得不學會一件以前並不擅長的事：挑選。
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花花今日分享原味蛋糕捲
分享的是一條蛋糕捲烤盤28X28
☀️材料
牛奶X50g
玉米油或大豆油X50g
低筋麵粉x52g
蛋黃5個
蛋白5個
檸檬汁或醋幾滴
糖X54g
⭐️作法
1.烤箱預熱150度
2.油跟牛奶先攪拌至乳化後加入過篩的低筋麵粉跟蛋黃
3.蛋白加入檸
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花花今日分享🌷+千葉蛋糕+🌷
簡單來說是一款古早味蛋糕,喜歡簡單口味的朋友快來試看看
8吋蛋糕捲盤
☀️材料(1)
牛奶x125g
油x70g
低筋麵粉x150g
蛋黃x8個
☀️材料(2)
細砂糖x80g
玉米粉x10g
蛋白x8個
(可可粉x5g最後)
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5 月，方格創作島正式開島。這是一趟 28 天的創作旅程。活動期間，每週都會有新的任務地圖與陪跑計畫，從最簡單的帳號使用、沙龍建立，到帶著你從一句話、一張照片開始，一步一步找到屬於自己的創作節奏。不需要長篇大論，不需要完美的文筆，只需要帶上你今天的日常，就可以出發。征服創作島，抱回靈感與大獎！
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上層有點餅乾口感內層像熔岩蛋糕QQ的超好吃,喜歡巧克力的不要錯過喔!!
分享的是一顆6吋配方喔
☀️材料
黑巧克力x100g
可可粉x8g
鮮奶油x200g
奶油奶酪x200g
糖x60g
雞蛋x3個
⭐️作法
1.烤箱預熱上火230下火215度
2.把巧克力.可可粉.鮮奶油一起隔水加熱融化備
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喜歡濃密起司口味的朋友不要錯過喔!
分享的是兩個6吋蛋糕太多可以除以比例
☀️材料
奶油乳酪x250g
雞蛋x6顆
牛奶x130ml
奶油x30g
砂糖x80g
低筋麵粉x40g
玉米粉x30g
檸檬汁x1ml (可不加)
⭐️作法
1.烤箱預熱上火180度下火120度,模具鋪上蛋糕底紙
2
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1.烤箱預熱上火180度下火120度,模具鋪上蛋糕底紙
2
花花今日分享🌷+巧克力熔岩塔+🌷
巴斯克蛋糕的口感,下面塔皮酥酥的,絲滑濃郁口感~喜歡可以試試看
份量可以看你的麵團大小調整,約有8顆
☀️材料(塔殼)
奶油x50g
糖粉x40g
蛋液x30g
低筋麵粉x140g
可可粉x10g
☀️材料(巧克力熔岩)
鮮奶
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