繪圖/攝影：米莉安
前幾天在搜尋今年想要購買的蛋黃酥，
最後下訂了彰化的一家口碑不錯的糕餅店做的蛋黃酥。
往年，有時候訂喜憨兒的，有時候訂王師傅的，
有時候學生家長會送，有時候是買好友
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油粉彩藝術-蛋黃酥 小插畫
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還沒聽完，我的眼淚就撲簌
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前言
秋天是我最喜歡的季節，有著黃昏般的色彩，每年接近中秋天氣逐漸轉涼，家裡都會製作蛋黃酥，如此傳統已延續數十載，原本都是送給親戚朋友，漸漸的有了口碑，似乎也成了每年中秋必吃的美食。
餡料
黑色的圓球是紅豆餡料，餡料秤重後，將鹹蛋黃包在裡面並冷凍起來，鹹蛋黃需噴灑米酒去腥並用烤箱烤過，這是每次做蛋黃
前言
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微熱山丘，你為何不賣鳳黃酥呢？
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這兩天在準備蛋黃酥的影片，突然發覺我嘴上說愛吃蛋黃酥，事實上，我是在找一個感覺。
上班之後為了身材著想，就很少主動買來吃了。直到這幾年，即使不是中秋節也會買得到蛋黃酥，但是口味往往讓人大失所望，不是太甜就是化學奶油的味道，或是蛋黄有腥味，咬下一口還沒下嚥就吐掉了，怎樣都找不到過去入口的幸福感。
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去年我很早就開始品嚐月餅、蛋黃酥，在心中票選哪些是好吃的月餅，中秋節將屆時，會選哪些店家。
.
吃了台中西屯的如邑堂、也吃了彰化的不二，也吃了台中的不二，也吃了好市多的「美心」（後來才知道是香港挺警月餅，就不吃了）、也吃了桌蘭的永安月餅，還有神岡的榮泉。
.
但是今年不知為何啊，新聞一直吵著
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或是乾脆就近在7-11買兩個郭元益的。
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見諸參與鄧伯宸口述，鄧湘庭於〈那個大霧的時代〉記述父親回憶，鄧伯宸因故遭受牽連，而案件核心的三人，在鄧伯宸記憶裡：「成立了成大共產黨，他們製作了五星徽章，印刷共產黨宣言——刻鋼板的——他們收集中共空飄的傳單，以及中國共產黨中央委員會有關文化大革命決議文的英文打字稿，另外還有手槍子彈十發。」
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鹹香的鹹蛋黃，包裹在香甜的紅豆泥中，搭配著金黃酥香、層次分明的千層酥皮，一口咬下，鹹甜的滋味瞬間交融在口中，讓人欲罷不能，即使中秋節已經過了許久，還是想要再咬一口蛋黃酥。
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