這個餸，很多人都煮過；但我這次的煮法有一點點不一樣。
首先，我是把昨天炸過的雞柳回鍋再燜，這樣會更入味。其次，我是把昨天浸熟的雞腿湯，隔去表層雞油，然後用來燜。由於哪些雞湯本身就很好味，當中是用花椒、八角、薑蔥來煮過的，相信會有新味道。
2024-5-9
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yidai zhongshi ye的沙龍
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現代人該怎樣看待儒學呢？
能替孔子說句公道話嗎？
怎樣做一個《論語》的明白人呢？
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2025/04/28
每隔一兩天，就喝西芹汁，感覺血壓輕鬆些，雙臂的勞累漸漸紓緩、漸漸消散。
前個月，去作體檢，醫生和醫護都非常認真，哪個醫護除了化驗尿液，還替我把脈。幸好，除了血壓偏高之外，目前還沒什麼隱患暗疾。
人，到了我這個歲數，別無他求，也無法求，而但求走時安然，避免打擾家人，也免得自己受累。
人生，哭著來
2025/04/28
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2025/03/26
老安兄：哪個博主是個臺灣年輕人，大概三十歲吧。他在講述亞太區大學生國際事務分享會時，指來自陸區的代表謂24小時就可以攻占臺灣；而臺灣區代表則心平氣和逐一反駁。博主自然值得高興喇！但，但最失敗的，哪個博主竟然像陸區一樣，把「說服力」的「說」，唸成說話的說。悲乎！哀乎！
2025-3-26
2025/03/26
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2025-3-26
2025/03/26
今晚很開心，我煮那個餸給女兒家，竟然大小都搶住食，特別是細外孫，他口裡還沒吞下，就搶著說要下一塊。
究竟什麼餸呀？那麼有吸引力？
一個平常的家常餸，非常簡單、非常普通——蕃茄炒蛋。
蛋汁加少許鹽和雞粉
炒蕃茄時加少許鹽糖
加上甜椒醬、蕃茄醬
成了！
2025-3-26
2025/03/26
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2025-3-26
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2024-5-9
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2024-5-9
當代名導基里爾．賽勒布倫尼科夫身兼電影、劇場與歌劇導演，其作品流動著強烈的反叛與詩意。在俄烏戰爭爆發後，他持續以創作回應專制體制的壓迫。《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》致敬蘇聯電影大師帕拉贊諾夫。本文作者透過媒介本質的分析，解構賽勒布倫尼科夫如何利用影劇雙棲的特質，在荒謬世道中尋找藝術的「生存之道」。
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首先將雞腿清洗一下，然後用滾開水燙一下，不用煮喔，就是淋上去讓雞皮緊縮就好，稍微浸泡五分鐘左右，趁這時候來
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