因為日本外食價格高昂，很多家庭都是選擇一日三餐盡量在家自炊的方式。
以前常常覺得選擇這樣方式的家庭實在很厲害，畢竟一日三餐自己做飯是件多花時間體力和心力的事啊！
後來發現，其實日本的家庭餐食中，有不少因應大家需求而生的方便料理食材和方式~
像是很多日本朋友都很喜愛的的日式早餐-生雞蛋拌飯
我覺得這道菜的地位應該就像滷肉飯在台灣人心中佔有一席之地的道理一樣!
不少旅居海外的日本人,回到家鄉想吃的家鄉味一定會有這道生雞蛋拌飯
加上做法簡單,在日本要實在生雞蛋拌飯自由真的很容易：
1.白飯上面打顆可以生食的雞蛋
2.鋪上納豆和蔥花
3.泡杯咖啡和即溶味噌湯
三個步驟就完成了一頓好吃的日式早餐
只要五分鐘，簡單營養又省錢省力的日本家鄉味就完成啦！
