一個調香師創作不出自己不喜歡的味道。
想要拓展自己的感官，就要放開心胸多嘗試不同的事物。例如松露，對台灣人來說並不是一個熟悉的味道。記得老婆從克羅埃西亞帶回好幾瓶松露，但是要怎麼用呢？松露濃厚的氣味並不是我們熟悉的，經過一次一次的嘗試入菜，終於掌握到訣竅。在用完了一整瓶松露後，才漸漸瞭解它氣味迷人的所在。
要學會欣賞一個不熟悉的氣味，往往不是一天兩天的事。唯有放開心胸，勇於嘗試，才能拓展自己的感官世界。
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調香師的日常修練的沙龍
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2025/04/29
在雙北住了幾十年，新北不敢說那裏都熟，但是台北市就這麼點大，應該沒有什麼地方沒造訪過吧？
不過事實好像不是這樣。明明就在每天必經路徑旁不到100公尺，卻是一個沒想過的存在。
今天天氣實在太舒服，刻意彎進台科大後面的小路(公館國小)。這條路其實也走很多次了，穿過辛亥路一直往北，可以接到北醫。
2025/04/29
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2025/04/16
昨夜的一場暴雨。一早，台北的空氣微涼
沿著敦化南路北上，過了信義路口，林相就由台灣欒樹轉成翠綠的樟木。空氣中突然瀰漫著一股淡淡的花香。
春天是百花齊放的季節，茉莉梔子花七里香苦楝。但是空氣中的花香卻有些微微的刺激感，像野薑花。但是敦化南路這條路線我已經行經超過千次了，從來沒有看到野薑花。
2025/04/16
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2025/04/01
成份化學和天然的爭議從我入行開始就沒有停止過，我想未來也不會有和解的一天。
大部分人喜歡天然的東西。就像吃拉麵，沒有人會說他想要喝化學原料調出來了湯頭。商人也知道這點，明明香水成份裏百分之七八十都是合成單體，廣告時還是強調這瓶香水使用了多少珍貴稀有天然原料（無言…）。
天然的成份就一定好嗎？
2025/04/01
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這次
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首先您需要準備，欲製作的模具，一個鋼杯，一個攪拌的湯匙和一個可以加熱的器具。
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