付費限定
方格精選

〈影音食譜〉腰果起司黑糖牛奶饅頭!一次發酵

更新 發佈閱讀 7 分鐘

令人著迷的饅頭包子家族

之前做芝麻饅頭,不小心上了地獄列車,怎麼做怎麼失敗,整個禮拜都在蒸饅頭真的很痛苦。成功之後還是有點創傷,不確定是不是賽到的,所以暫時先逃去做別的東西。上週回鍋挑戰芝麻豬豬包很成功,這下應該穩了吧!於是我迫不及待開始想下一個要做什麼,一下子太貪心,堅果、起司、黑糖、牛奶好幾個元素就通通集中在這禮拜的食譜裡面了!原本還想做成全麥饅頭,但全麥粉變數比較大,是這次唯一忍下來要等下次再挑戰的。

以行動支持創作者!付費即可解鎖
本篇內容共 2787 字、0 則留言,僅發佈於心心好料理你目前無法檢視以下內容,可能因為尚未登入,或沒有該房間的查看權限。
留言
avatar-img
哈囉通心粉
30.4K會員
526內容數
2019的夏天落腳休士頓,2025年搬到灣區,生活的快樂百分比大約是87%。 我的才華寫在「心心好料理」 我的軌跡寫在「心心走跳地方」 我的觀點寫在「心心的內心戲」 我的口味寫在「開箱心玩意」
哈囉通心粉的其他內容
2025/06/18
一撕開豬豬的臉就能看見芝麻餡汩汩流出喔喔喔,我這個內餡份量真的滿實在的,皮薄餡多,每口都能吃進滿滿幸福!豬鼻子的部分沒有餡料,可以嘗到最純的饅頭原味,如果不甘寂寞就把鼻子拔下來沾著內餡吃也行,因為內餡真的很多很多!
Thumbnail
2025/06/18
一撕開豬豬的臉就能看見芝麻餡汩汩流出喔喔喔,我這個內餡份量真的滿實在的,皮薄餡多,每口都能吃進滿滿幸福!豬鼻子的部分沒有餡料,可以嘗到最純的饅頭原味,如果不甘寂寞就把鼻子拔下來沾著內餡吃也行,因為內餡真的很多很多!
Thumbnail
2025/06/14
戚風輕盈不搶戲,搭上濃郁的蜂蜜起司淋醬,整體就有亮點了。蜂蜜戚風蛋糕口感軟綿細密,搭配濃鹹香的蜂蜜起司醬,超邪惡!一定要切超大塊,吃好吃滿!
Thumbnail
2025/06/14
戚風輕盈不搶戲,搭上濃郁的蜂蜜起司淋醬,整體就有亮點了。蜂蜜戚風蛋糕口感軟綿細密,搭配濃鹹香的蜂蜜起司醬,超邪惡!一定要切超大塊,吃好吃滿!
Thumbnail
2025/06/01
我迫不及待要挑戰饅頭,但真的沒料到會是這樣屢敗屢戰的局面。一開始我滿有信心的,麵團打得很漂亮,發酵也沒什麼問題,結果一開蓋,每顆饅頭皺得跟老頭子一樣。接著我天天都在做饅頭,冷凍庫裡充滿了失敗品。但我算是幸運的,很快就找到失敗的問題點,
Thumbnail
2025/06/01
我迫不及待要挑戰饅頭,但真的沒料到會是這樣屢敗屢戰的局面。一開始我滿有信心的,麵團打得很漂亮,發酵也沒什麼問題,結果一開蓋,每顆饅頭皺得跟老頭子一樣。接著我天天都在做饅頭,冷凍庫裡充滿了失敗品。但我算是幸運的,很快就找到失敗的問題點,
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
沒辜負我的鈔票,努力使用麵包機💪 食材很跳tone 黑糖薑片加地瓜,為的就是清冰箱🤣 沒想到很搭耶😋
Thumbnail
沒辜負我的鈔票,努力使用麵包機💪 食材很跳tone 黑糖薑片加地瓜,為的就是清冰箱🤣 沒想到很搭耶😋
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
【經典口味】 奶油餅乾:經典的奶油口味,酥脆可口。 巧克力餅乾:添加了可可粉或巧克力片的餅乾,濃郁香甜。 杏仁餅乾:加入了杏仁碎或杏仁片的餅乾,帶有杏仁的香氣和口感。 【健康低糖】 純麥餅乾:使用純麥製作的餅乾,低糖健康。 燕麥餅乾:添加了燕麥片的餅乾,富含纖維,有助於健康飲食。 果仁
Thumbnail
【經典口味】 奶油餅乾:經典的奶油口味,酥脆可口。 巧克力餅乾:添加了可可粉或巧克力片的餅乾,濃郁香甜。 杏仁餅乾:加入了杏仁碎或杏仁片的餅乾,帶有杏仁的香氣和口感。 【健康低糖】 純麥餅乾:使用純麥製作的餅乾,低糖健康。 燕麥餅乾:添加了燕麥片的餅乾,富含纖維,有助於健康飲食。 果仁
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
今天要做的是兩種麵包,一個是巧克力貝果,一個是起司吐司。這兩種都是單純的作法,不想做得太蓬鬆,稍微結實一點。算是有一點變化。 巧克力貝果 貝果是麵粉加上巧克力粉加點鹽,或好後就是咖啡色的麵糰,必須不斷的扭,不斷的揉,讓它產生一點勁道。這要一點巧勁,不然會很累。 然後開始甩,拍到大理石板上,砰砰
Thumbnail
今天要做的是兩種麵包,一個是巧克力貝果,一個是起司吐司。這兩種都是單純的作法,不想做得太蓬鬆,稍微結實一點。算是有一點變化。 巧克力貝果 貝果是麵粉加上巧克力粉加點鹽,或好後就是咖啡色的麵糰,必須不斷的扭,不斷的揉,讓它產生一點勁道。這要一點巧勁,不然會很累。 然後開始甩,拍到大理石板上,砰砰
Thumbnail
  這個小點心是我有在擺攤的時候,每天早上爬起來現烤的,不會很難,好看又好吃。   基本材料:蘋果、酥皮、糖(不要懷疑,超少w)
Thumbnail
  這個小點心是我有在擺攤的時候,每天早上爬起來現烤的,不會很難,好看又好吃。   基本材料:蘋果、酥皮、糖(不要懷疑,超少w)
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
想買個包子或是饅頭當作主食、加入其他配料來搭配當早餐,再冷凍區尋找了許久,看到在常見的牛奶品牌六甲田莊,不過撇開品牌、自己真的很容易被外包裝吸引⋯⋯
Thumbnail
想買個包子或是饅頭當作主食、加入其他配料來搭配當早餐,再冷凍區尋找了許久,看到在常見的牛奶品牌六甲田莊,不過撇開品牌、自己真的很容易被外包裝吸引⋯⋯
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
抹茶很抹、起司味濃厚,起司抹茶愛好者千萬不能錯過🤤
Thumbnail
抹茶很抹、起司味濃厚,起司抹茶愛好者千萬不能錯過🤤
Thumbnail
這篇文章介紹了自製南瓜籽核桃饅頭的製作方法,使用了豐富的零食和烘焙食材,教你如何做出風味獨特的饅頭。
Thumbnail
這篇文章介紹了自製南瓜籽核桃饅頭的製作方法,使用了豐富的零食和烘焙食材,教你如何做出風味獨特的饅頭。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News