〔食〕【 酸甜清爽的涼拌菜:鳳梨薑片炒木耳】蔬食/素食/ 幸福食堂 食譜 家常菜

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前陣子因為看了綜藝節目得知的蔬食料理節目:幸福食堂
最近蠻認真收看中~~ 也學習到了更多料理方式

第一道分享的是:鳳梨薑片炒木耳
味道是酸甜又微鹹下飯的類型!

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食材有:鳳梨、甜椒、木耳、胡蘿蔔、醬油、薑片、油

1. 把鳳梨和甜椒切塊、木耳和胡蘿蔔切片、清洗薑片
2. 川燙木耳和胡蘿蔔片後撈起
3. 將鳳梨和甜椒放入鍋中炒香
4. 放入薑片拌炒
5. 將木耳和胡蘿蔔倒入,再倒入醬油、油

→ 完成

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剛炒好時

剛炒好時

冰鎮後

冰鎮後


參考了幸福食堂129集的鳳梨時蔬炒木耳
節目中是用川耳和嫩薑,因為家裡剛好有木耳跟薑片,就用現有材料來煮了
詳細步驟可以看看影片,我的是簡易版~~(胡蘿蔔是自己加的

節目中是熱炒的~
想說天氣熱,可以試試看冰過吃涼拌小菜的感覺~~



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