原本就預計短期的打工，在七月底即將要結束了。
主要是不定期與臨時的工作常常來的令人措手不及，為了減少時間的衝突與焦慮，只好果決的說掰掰～之前也稍微提到過，今年天廚星入命宮，取代整理衣服帶來的療癒感，便是下廚做菜的每個步驟了。
從備料，洗菜、切菜到想要如何加調味料與食材的搭配，都是我最近感到很新鮮且很有挑戰性的實驗項目。
說到料理，其實我以前是個料理白癡（此時此刻應該也還是XD），主要是因為以往廚房都是家人的活動範圍，大部分的時候我都不太想去介入那個空間，畢竟每個人的使用習慣都不一樣。
但擁有自己的廚房的時候，就開始磨刀霍霍向食材，有點像實驗室的概念XDD
以往的我，會覺得料理是件很費工夫的事，更正確來說，要煮出入味的料理，食材本身特性的了解，料理的調味與步驟，還有食材與食材間味道的融合，通通都是門學問，但我沒什麼耐性去一個步驟一個步驟的花時間處理。
雖然以前求學住在外面的時候，甚至是打工度假的時候，也都會自己煮，但多半都是大雜燴，全部丟在一塊下鍋煮熟後開吃，只能說堪吃，但很難定義成是下廚或料理。
於是，料理白癡如我也，現在才開始慢慢地摸索，覺得有趣之餘，也想寫下來記錄，可能會開啟另一個料理新手小廚系列XDD
畢竟，最近除非特別有人約，外食的次數已經幾乎降至為0了，上週看到21世紀的炊粉佐雞汁食蔬，本來想要買回家吃，後來想想食材家裡全部都有，索性就回家自己亂拼湊XDD
但自己煮久了，偶爾吃到外面的食物，還是會深感自己廚藝的掉漆，所以希望有朝一日，我可以練得一手好廚藝，精進到出門吃飯還可以嫌棄店家煮的哪裡不好不好這樣。
文末，附上切得很醜的洋蔥丁照，我連切菜目前都是新手XDD
我是洋蔥
