🍇🌿 荔枝薄荷涼拌牛肉片

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🍇🌿 荔枝薄荷涼拌牛肉片 —— 荔枝的清甜搭配薄荷的清涼,與嫩滑牛肉片結合,打造夏日開胃的爽口料理! --- 📌 材料(2 人份) 🥩 主要食材 牛里肌肉片 200g 荔枝果肉 6 顆 薄荷葉 10g 紫洋蔥絲 30g 🌶️ 涼拌醬汁 魚露 15ml 青檸汁 20ml 糖 8g 辣椒末 1 根 --- 👨‍🍳 製作步驟 1️⃣ 川燙牛肉 牛肉片入滾水快速汆燙 5 秒,撈出泡冰水鎖住嫩度。 2️⃣ 調製醬汁 將魚露、青檸汁、糖與辣椒末拌勻。 3️⃣ 涼拌 大碗中放入牛肉片、荔枝果肉、洋蔥絲與薄荷葉,加入醬汁拌勻。 --- 🌟 創意亮點 ✔ 荔枝果香與牛肉鹹香形成對比。 ✔ 薄荷清涼提升爽口度。 ✔ 夏季解膩清爽。 --- 🔥 荔枝薄荷涼拌牛肉片,甜、酸、鹹、涼完美融合!

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