🍊🌿 香橙迷迭香燉羊膝

🍊🌿 香橙迷迭香燉羊膝 —— 香橙的清香酸甜結合迷迭香的草本香氣，讓羊膝燉煮後醇厚中帶清爽！ --- 📌 材料（2–3 人份） 🐑 主要食材 羊膝 2 支 香橙 1 顆（取皮屑與果汁） 洋蔥 80g 紅蘿蔔 60g 迷迭香 2 支 🍯 醬汁 紅酒 120ml 高湯 400ml 鹽 5g 黑胡椒 少許 --- 👨‍🍳 製作步驟 1️⃣ 煎香羊膝 羊膝抹鹽與胡椒，熱鍋煎至表面金黃。 2️⃣ 燉煮 加入洋蔥、紅蘿蔔炒香，倒入紅酒煮至酒精揮發。 加入高湯、迷迭香與香橙汁，小火燉煮 1 小時。 3️⃣ 完成 出鍋前撒上橙皮屑增添清香。 --- 🌟 創意亮點 ✔ 橙汁酸甜中和羊肉膻味。 ✔ 迷迭香增添歐式風情。 ✔ 醇厚清爽並存，適合宴客。 --- 🔥 香橙迷迭香燉羊膝，高貴大氣，果香草本交織！