文獻閱讀-雅美人食物的分類及其社會文化意義,以魚類飲食為主要記錄

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文獻的閱讀方向

在這篇文獻中,對於雅美族人的飲食方式有很多的說明,在這裡主要閱讀的方向是了解關於雅美族人在魚類飲食上的一些紀錄。

雅美族人的飲食

雅美族人的食物通常是由主食+副食這樣的組合,主食是由芋頭、地瓜組成,副食則是海鮮,最常見的海鮮是魚類,因此,在魚類的食用上,也有明確的分類。

雅美族人的食用魚類分類

文獻中提到,針對雅美族群食用的魚類,可以有以下幾種分類方式:

  1. 根據季節分類,among no rayon,意思是在飛魚季時的魚類,飛魚、鬼頭刀...等,在飛魚季節以外的魚類則稱為among no karawangan,這類的魚通常是指棲息在近岸礁岩處。
  2. 根據性別及人生階段分類,可以分為oyod及rahet兩類,文獻中提及的kakanen no raraker則是人生階段的分類。oyod在文獻中稱為好魚,也是常聽到女人魚,如同字面上的意思,這是給女性食用的魚類,好魚的意思則是指所有人都可以食用,因為這是很好的魚,rahet在文獻中稱為壞魚,也是常聽到的男人魚,如同字面上的意思,這是只有男性才能食用的魚類,壞魚的意思則是相對於好這個字對應過來,是一種二分法的概念。根據上面的分類,可以清楚知道雅美族人在食用魚類上,可以用性別去做區分,kakanen no raraker在文獻中稱為老人魚,這裡的老人是指祖父級的男性才可以食用,因為女性絕對只食用oyod,因此,kakanen no raraker可以說是rahet下的子類別,根據這樣的分類方式,也可以在oyod中找到不同的子類別去做對應,例如,孕婦、哺育幼兒的婦女、女童...等。
  3. 第二點提到的kakanen no raraker,在文獻中是如何定義老人呢?在文獻的最後有提到,註4:kakanen no raraker原意是raraker(⽼⼈)的kanen(食物)︔我個⼈所知raraker是指五、六⼗歲以上的⽼年⼈,衛惠林與劉斌雄指出只要育有⼀⼦或女即可被稱raraker(1962:114),此說有待查證。徐韶韺指出⽼⼈⿂是「有孫⼦、曾孫的⼈始能吃的⿂」(1987:46)︔從朗島獲得資料顯⽰,五、六⼗歲以上未婚的⽼鰥夫,以及未育⼦女、⼦女未婚或未育的⽼⼈亦能吃⽼⼈⿂,因此並非成為祖⽗者才能吃⽼⼈⿂。有些已成祖⽗者因其⽗尚在世,也將⽼⼈⿂視為禁忌,故在⽂中暫以「祖⽗級」表⽰raraker。根據這段文字,可以看出對於老人的定義有不同的理解,並非單純以人生階段去做區分。

參考資料

雅美人食物的分類及其社會文化意義

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