🍊🍯 橙香蜂蜜照燒雞腿排 —— 用新鮮橙汁與蜂蜜取代傳統照燒醬,融合雞腿排的油香,清爽不膩的創意和風料理! --- 📌 材料(2 人份) 🍗 主要食材 去骨雞腿排 2 片 新鮮柳橙汁 50ml 蜂蜜 20ml 蒜末 5g 白芝麻 少許 🍯 醃料 醬油 15ml 米酒 10ml 黑胡椒 少許 --- 👨🍳 製作步驟 1️⃣ 醃製雞腿排 雞腿排加入醬油、米酒、黑胡椒醃 15 分鐘。 2️⃣ 製作橙香醬汁 柳橙汁、蜂蜜、蒜末混合,小火煮至略濃稠。 3️⃣ 煎製雞腿排 雞皮朝下煎至金黃,翻面煎熟。 4️⃣ 收汁 倒入橙香蜂蜜醬,小火翻煎收汁至雞排表面裹滿醬汁。 --- 🌟 創意亮點 ✔ 橙汁取代糖類,清爽果香不膩口。 ✔ 蜂蜜焦糖化讓雞皮閃亮誘人。 ✔ 傳統照燒風味+柑橘香氣,層次升級。 --- 🔥 橙香蜂蜜照燒雞腿排,香甜中帶清新,是餐桌上最亮眼的一道主菜!
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