🫐🍷 藍莓紅酒燉牛腩

🫐🍷 藍莓紅酒燉牛腩 —— 藍莓的果酸與紅酒的深邃風味結合，搭配牛腩慢燉，濃郁中帶著清爽果香的法式創意料理！ --- 📌 材料（3–4 人份） 🥩 主要食材 牛腩 500g 藍莓（新鮮或冷凍）100g 洋蔥 100g（切丁） 紅蘿蔔 80g（切塊） 🍯 醬汁 紅酒 200ml 高湯 400ml 番茄糊 30g 鹽、黑胡椒 適量 --- 👨‍🍳 製作步驟 1️⃣ 煎香牛腩 牛腩塊煎至表面金黃，盛出備用。 2️⃣ 燉煮 鍋中炒香洋蔥與紅蘿蔔，加入紅酒煮至酒精揮發。 放入牛腩、高湯、番茄糊，小火燉 50 分鐘。 3️⃣ 加入藍莓 出鍋前放入藍莓，再燉 10 分鐘讓果香融入醬汁。 --- 🌟 創意亮點 ✔ 藍莓果酸讓牛腩不顯厚重。 ✔ 紅酒＋番茄糊造就濃郁層次。 ✔ 果香與肉香交融，法式優雅感十足。 --- 🔥 藍莓紅酒燉牛腩，酸香濃郁，入口即化，完美宴客料理！