🍵 一、宇治抹茶（京都府宇治市）
代表性：日本抹茶的代名詞
- 地點： 京都南部的宇治市，是日本歷史最悠久的茶產地之一。
- 茶類： 以「抹茶」與「玉露」最聞名。
- 特色風味：
- 味道濃郁、甘味與旨味豐富、幾乎無苦澀感。
- 香氣高雅，口感細緻柔滑。
- 歷史背景：
- 自平安時代起供奉於貴族與寺院。
- 茶道文化的核心地區（如千利休的抹茶儀式多用宇治茶）。
- 代表品牌／茶園： 辻利、一保堂、丸久小山園等。
🍃 二、靜岡茶（靜岡縣）
代表性：日本最大產茶地，日常綠茶的象徵
- 地點： 位於富士山腳下的靜岡縣，氣候溫和、日照時間長。
- 茶類： 以「煎茶」為主，也產深蒸茶、焙茶、抹茶（但非主流）。
- 特色風味：
- 清爽、草香明顯、帶微苦但餘韻甘甜。
- 色澤翠綠，適合日常飲用。
- 歷史背景：
- 江戶時代後期起成為全日本主要供應地。
- 佔日本茶總產量的三分之一以上。
- 代表品牌／產地： 川根、掛川、牧之原等地茶葉。
