Branch Coffee Roasters 是 2025 年 9 月才新開的大安區咖啡廳，實際到訪才發現是曾經吃過早午餐的Overeasy Coffee，原店面的開放式廚房，改成現在的咖啡空間好像得小很多...
店名中的Branch以樹枝為意象，象徵延伸與連結。可能是多了烘焙咖啡的獨立空間，可以從咖啡生豆挑選、烘焙，到沖煮萃取，也延伸到與客人的風味交流分享，咖啡師與烘豆師雙拍檔的組合，一同在這裡呈現給客人完整的品飲體驗。
中央的長桌為沖煮咖啡的工作區，座位區反而不多，整個空間以咖啡師為主角；先選配方豆再選手沖或是義式濃縮，最為出色的黑咖＋奶咖的特調組合，亦有輕食部分提供可頌、費南雪、可麗露，有機會還能看到鹹派或三明治，是相當亮眼的規劃。
算是一個彩蛋嘛?
店內有一幅Katherine Bernhardt的版畫《ET Phone Home, 2019》,現在跑咖的年輕人不曉得知不知道E.T.外星人，可說是充滿藝術氣息的童趣。
Espresso Fizz
只喝濃縮有點太無聊，可以選這個打入二氧化碳的咖啡調飲，有別與只是加入氣泡水的做法，濃密的泡沫更顯咖啡豆本身的香氣，甚至有種在喝精釀啤酒的錯覺呢！
室內燈具的選擇有點意思，值得仔細認真觀看，而剛開幕的營運動線流程也顯得忙碌，希望穩定下來之後，能成為台北東區這個街區巷弄的寧靜咖啡角落吧！
Branch Coffee Roasters
地址：台北市大安區仁愛路四段 345 巷 15 弄 2 號 1 樓
營業時間：週三至週一 10:00-17:00
定休日：週二公休
