前幾天去了一趟奈良，在飯店休息時隨手打開電視，剛好看到一個有趣的標題：「若いモンには負けへんで！オールドルーキー飲食店ランキング（譯：才不會輸給年輕人！Old Rookie餐飲店排行榜）」。馬上被挑起了興趣，心裡想說這是什麼熱血的主題！
快速上網查了一下介紹，原來是《大阪43市町村大調查！沒人知道的排行榜》節目內的專題，由テレビ大阪製作。節目特色在於它專門找一些「沒人統計過」的主題來做排名，也挖掘大阪的另類魅力。因此這次的排行榜正是把鏡頭對準了那些在60歲後才開啟人生第二春的餐飲店主們。
此次節目中所報導的店家們，是排除連鎖店後，從可受訪的餐飲店中排序其創業時的年齡，並得出此次節目中的前六名。你猜，排在第一名的店主，是幾歲開始經營餐廳的呢？（先盲猜一個數字，再往下看解答！如果你在日本，歡迎直接去看節目！）
🌟 你的「契機」是什麼？
我很喜歡節目中問的一句話：「你的契機是什麼？」 電視螢幕裡，這些 Old Rookie（大齡菜鳥） 們眼睛散發著光芒，分享著自己開店的初衷：
- 60 歲創業｜從興趣出發，為人生帶來新可能：岸和田巷弄裡，靜靜矗立著一家名為「蓉堂 隠れ古民家本格四川料理」的餐廳。來自四川的店主曾是企業的經營者，因工作關係來到日本，並在退休後與對料理深感興趣的太太一同走入餐飲業，並以常客們讚不絕口的「ハチノスチャーハン（牛肚炒飯）」作為招牌菜。
- 61 歲創業｜即便退休，也不想失去與人的連結：位於至今仍保有傳統山村美景的能勢町，有一家名為「古民家レストラン フクロウのとまり木 」的店。這裡每天僅限一組客人，提供大量使用在地食材（例如：能勢黑牛）烹調的套餐。曾任小學老師的夫婦倆，抱著「退休後也想從事能與人接觸的工作」的決心，毅然決然地開了這家店。
- 65 歲創業｜過往經驗，就是最強的實戰力：位於堺市「そば処 片蔵」，擁有 80 個席位，空間十分寬敞。曾經任職消防工作的店主，從店鋪改裝、開著推土機整地及種菜全都親力親為，那份「凡事自己來」的執著讓人佩服！
- 71 歲創業｜嘗試新事物，永遠不嫌晚：位於大阪市的「豆腐スムージー PAPMA（パプマ）」，顧名思義就是以豆腐思慕昔為主力商品。店面空間原先是兒子經營的私人健身房的休息區，店主夫婦倆退休後抱著「想挑戰新事物、想再做些什麼」的念頭利用該空間開業。現在已成為世界各地觀光客必訪的人氣名店。
- 77 歲創業｜對家人的愛，成為第二人生的起始點：位於門真市，經營「母の味 アゲイン」的店主，為了離讀大學的孫子近一點而開了食堂。「能努力到現在，都是因為有孫子在。」因此不只是孫子，附近鄰里的居民及其他大學生們也能吃到充滿愛的家常菜料理。
- 78 歲創業｜想做的事，就應該去試試看：位於關西機場所在的泉佐野市，「農家レストラン ばあちゃんの台所」的店主受兩年前在英國看到「Free From（不含特定過敏原）餐廳」的影響，回國後下定決心日本也要有這樣的店！雖然開幕不久，但店主認真挑戰前衛的飲食趨勢，也從顧客的回饋中獲得滿滿的能量。
📔 生涯現役，百歲人生你會怎麼過？
看著節目中 Old Rookie 們為了興趣、家人、理想，甚至只是為了「想嘗試新事物」而忙碌的身影，除了趕快記下這些店家之外，我不禁思考：我們對於「年齡」的定義，其實可以有更多可能性。
剛好在奈良的那天下午，我在書店買的一本書也與這個概念不謀而合：《100歳で夢を叶えるー生涯現役を貫く》（在 100 歲實現夢想——貫徹生涯現役）。
在這人人可能活到百歲的時代，生涯現役這個詞代表著：只要活著就保持在第一線，終身不退役的精神。這本書訪談了 14 位 90 歲以上仍活躍於第一線的人們，包括詩人谷川俊太郎、料理家道場六三郎、登山家三浦雄一郎、評論家樋口恵子等。書中探討的不只是他們的生活方式、現階段關心的事物，更多的是「即便到了 100 歲依然擁有的夢想」。
還在30代的我，雖然對未來還有許多不確定性，但看著前輩們的故事，我想我對於自己的百歲人生是蠻樂觀的。你呢？
