大家好，我是 Haru食旅手作，是【春の麥方】品牌的創辦人。
說到台灣最具代表性的伴手禮，大家第一個會想到什麼呢？我想，很多人腦海裡閃過的，一定是那顆金黃、酸甜酥香的——鳳梨酥吧?
而我創立【春の麥方】的初心，融合台灣與日本的文化底蘊，以「自然、溫暖、藝術」為核心理念，用心烘焙每一顆鳳梨酥，傳遞情感、連結人與人之間的溫度，讓它成為真正「送得出心意、吃得出溫度」的伴手禮。
我們以「春天」為靈感，攜手金獎藝術家陳炳臣老師，將他的畫作融入設計，讓藝術與鳳梨酥相遇，為您獻上一份有故事、有靈魂的春日禮盒。
- 一個關於「春天」與「麥方」的故事
- 不是所有鳳梨酥都一樣，我想做出不一樣的
- 三種風味，三種心情｜春の麥方人氣鳳梨酥口味介紹
- 陳炳臣金獎藝術家聯名｜當一顆鳳梨酥，也能像一幅畫
一個關於「春天」與「麥方」的故事
「春の麥方」這個名字，其實是我從生活裡找出來的靈感。
我的日文名字叫 Haruはる，意思是春天。對我來說，春天是萬物甦醒的季節，也是希望與溫柔的象徵。而「麥方」，代表著烘焙與手作，是土地給予的養分與感動。於是，我希望用春の麥方這個名字，來傳達心意。
而在我成長過程與家人一起開設咖哩店，名字為「日日伴飯」，創業過程中累積的許多經驗和研發，讓我開始思考如何創造做出一款能代表我心意的台灣伴手禮。
春の麥方 品牌故事 中日文介紹
春天的鳳梨酥，是傳遞心意的橋梁。
品牌故事: 在所有季節裡，我最喜歡春天，那是一個萬物甦醒、心意悄悄發芽的季節，於是我把這份溫暖的感受，放進我所熱愛的烘焙裡，這就是【春の麥方】的起點。
我們從一顆土鳳梨開始，堅持使用台灣小農栽種的金鑽鳳梨，把果肉的酸甜濃縮成真正「會呼吸的內餡」。
外皮則以職人精神反覆試驗，做出酥香不膩、口味獨特的創作。
「春の麥方」在每一個季節裡，都能為你送上如春天般的溫暖和感動。
讓你可以給思念的人一點甜，留給自己一口溫柔，這是春の麥方想為你做的事，也代表著我的初心。
春のパイナップルケーキは、大切な想いを届ける橋。ブランドストーリー：四季の中で、私がいちばん好きなのは春。
草花が芽吹き、心にも新しい風が吹くような、優しくて前向きな季節です。そんな春のあたたかさを、私の大好きなお菓子作りに込めたいと思ったことが、「春の麦方」のはじまりでした。
私たちのお菓子は、一つの土パイナップルから始まりました。
台湾の小さな農家さんが育てた金鑽パイナップルを使い、果肉の甘みと酸味をぎゅっと閉じ込めた、まるで“呼吸しているような”フレッシュなフィリングに仕上げています。
生地にもこだわり、何度も試作を重ねて、サクッと香ばしく、それでいて重たくない、唯一無二の味わいにたどり着きました。
「春の麦方」は、どの季節にも、春のようなぬくもりとやさしさを届けたいという想いで生まれました。
会えないあの人に、ひとくちの甘さを。忙しい自分には、ひとくちのやすらぎを。それが「春の麦方」のお菓子に込めた、私たちの想いです。
不是所有鳳梨酥都一樣，我想做出不一樣的
Haru食旅手作: 創業初期，我不斷問自己一個問題，市面上的鳳梨酥已經那麼多，我還能做出什麼不同？而且跟某些師傅說我的創業理念，他們都說這太難挑戰了，但我沒有因此打退堂鼓，覺得這會是我第一個可以發揚光大的品牌，當然未來會在研發更多特色的手作~
我發現，大多數的鳳梨酥要不是過甜、就是太酸? 就是一吃就容易膩。於是我開始挑戰口感、測試比例，一顆顆手工調整餅皮與餡料的平衡，並且要研發出獨特差異化的口感~
在我多次的研發和與其他知名品牌比較後，我開始有了想要呈現給客人的口感，那就是「咬下去當下是酥的、鬆的，但慢慢在嘴裡化開時，會感受到那種細細碎碎、像沙子般的鬆化口感」。
這種口感在烘焙裡，是一種介於酥脆與綿密之間、非常講究油脂比例與烘焙技巧的質地。不是硬，也不是粉，而是入口即碎、細緻卻不黏膩的感覺。
三種風味，三種心情｜春の麥方人氣鳳梨酥口味
【經典酥脆鳳梨酥】:選用台灣土鳳梨熬煮內餡，搭配酥香不油膩的手工外皮，是那種吃一口就會想起童年的熟悉味道。
【梅子鳳梨酥】:使用台南百年老店的梅子粉，鹹中帶酸，與鳳梨餡融合出令人驚艷的清爽感，特別適合不愛太甜的朋友。
【烏龍茶鳳梨酥】:我們將台灣高山烏龍茶葉細緻研磨入麵團，讓果香與茶韻融合，無論搭配溫熱茶飲或冰涼冷泡茶，都能襯托出烏龍茶鳳梨酥的細膩風味。
陳炳臣金獎藝術家聯名｜當一顆鳳梨酥，也能像一幅畫
我不只是想做出一顆好吃的鳳梨酥，更希望它成為一份說得出故事的禮物，值得細細品嚐，也能被珍藏與傳遞。
為了賦予這份禮盒更多層次與情感，我邀請了金獎藝術家——陳炳臣老師，擅長描繪台灣風土與人情的他，創作了一幅溫柔卻充滿力量的畫作，轉化成這次的品牌聯名禮盒封面設計。
這不只是包裝，更是一件藝術作品。我希望，當收到這份禮盒的人打開時，除了品嚐到特色的鳳梨酥，同時也能感受到我的品牌理念與想傳遞的心意。
不只如此，外袋設計我們也下了許多心思——靈感來自鳳梨的切面，那一圈圈放射狀的結構，就像陽光般綻放，象徵著這片台灣土地所孕育出的甜美果實與生命力。
金黃色的設計不只視覺吸睛，更是一種溫暖的象徵，就像是將台灣的陽光與祝福，一起包進這份禮物中。
我相信，真正動人的禮物，不只是味蕾的享受，更是情感的延伸與故事的傳遞。
從藝術畫作到鳳梨切面的光芒，從餅皮的麵香到果餡的酸甜，春の麥方，春天的鳳梨酥，是傳遞心意的橋梁。
這份心意，讓你送出的，不只是一盒伴手禮，而是一段，能被記住的溫暖記憶。
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金獎藝術家聯名合作伴手禮
公司名稱：日陽工坊
食品登錄字號:B-202301672-00000-1
本產品已經投保產品責任險1000萬元
本產品無添加防腐劑，為保持新鮮，請儘早食用完畢，本產品含有牛奶、麩質穀物及蛋製品，不適合過敏體質食用。
連絡電話:04-2235-9835/0980-260-019
地點:台中市北區學士路196巷8號
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感謝您的收看，我是Haru食旅手作，在人生研究路上與你一同成長。
本身是位通才創作者，有多種身分:創業家/烘焙師/日本領隊。
在台中開一間店:日日伴飯
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