這裡沒有吸引觀光客的刻意噱頭，只有穿越落地窗的陽光，在高挑開放的空間裡穿梭飛躍。窗外「那珂川」的寬敞河畔景色，解放了城市大樓比鄰的擁擠感。空氣裡幽幽的日式飯菜香，熨燙了跑行程的緊湊，接著是一聲輕柔的「歡迎光臨」，把旅行的急躁，安頓下來。
這就是位於天神西鐵Inn 一樓的Water Site. OTTO ，沒什麼觀光價值，卻在我的旅行手帳中，寫了一個註腳。我與旅伴小Ｐ會踏入這家店，是為了一個季節限定甜點，可惜當我們入座點餐後，服務生用非常親切溫柔的語氣對我們宣告：這道甜點今天已經賣完了……
唉，失落感立刻湧上，不過轉念想想，也罷，失望歸失望，既然都來了，就吃個午飯吧。
我們放下了期待，重新審視菜單上的餐點。30天熟成厚切豬排咖哩定食勾到了我，小Ｐ則是對附帶紫蘇醬汁的漢堡排定食很感興趣。服務生為我們推薦了乳酪厚煎餅來彌補我們的遺憾，餐後的飲料，我們選擇了拿鐵與卡布奇諾。
我們來的時候，店裡剛好比較空，服務生領我們到靠近河岸的桌子，就傍著「那珂川」的景色，岸區的座位，寬廣的河面，遠處的大樓，明明在城市，卻有一種開放感。
店裡是1.5樓的高挑空間，陽光穿過大面的落地窗，在灰色的水泥牆面來回奔波，喇叭傳出輕音樂，在休閒風格的木頭桌椅間穿梭著，空氣中的飯菜香讓人不自覺地放鬆，想點杯咖啡，待上一會兒。
餐點來了。
30天熟成的里肌肉，厚切油炸，外表金黃酥脆，肉質雪白細嫩，肉味並不是濃厚而是豐腴清爽，散發著淡淡的核果仁香氣。店家特製的辛味咖哩，鹹酸合度，不搶辛香料的的光彩，而是給他們搭建一個極佳的舞台，共同凸顯了主角的光環--30天的熟成風味在這份咖哩的助攻下，在味蕾上變得更鮮活。
30天熟成厚切里肌肉豬排咖哩套餐
小Ｐ的漢堡肉也很特別，表裡不一，初次見面好像很油，但深入了解之後，才發現它其實有青澀的一面。
濃郁和清爽的比例調和的剛剛好，餐刀下去，肉汁順著切口漫開，鮮厚的肉味，適度的油脂，即使是女孩子也不會覺得膩口。搭上旁邊的沾醬，紫蘇的清香，蘿蔔泥的清爽，醬汁舒服的微酸，就像舌頭有一頭放牧中的牛，就著微風，低頭啃食著草原上的紫蘇與白蘿蔔。
漢堡排佐紫蘇蘿蔔泥醬套餐，貪心地加上乳酪
最後就是甜點與咖啡了。
厚乳酪燒真的厚，不只是體型厚，味道也厚，柔軟細嫩的蛋糕體，散發著濃濃的乳酪香味，延續到舌尖，迴繞在鼻後，藏在濕潤糕體中的鹹，加深了對甜味的感知，讓整個味道變得立體，有層次。
卡布奇諾與拿鐵也很不錯，咖啡的堅果香氣濃郁，深厚的苦味中略帶點清新的酸，像夜晚的微風。卡布奇諾的空氣感比較重，奶味清爽，可以很清楚地感受到咖啡的味道；拿鐵則是有濃郁的奶香與若有似無的奶甜味，醇厚順口，很有療癒感。
卡布奇諾（白色奶泡）與拿鐵（棕色愛心）
喝著咖啡，看著風景，突然我覺得，這家店的所有的一切：空間、餐點、裝潢設計、落地窗，都是為了我手上這一杯「餐後的咖啡」。
這裡的餐點並不特別，日式和風洋食，稍微精緻一些的家常味，味道雖有不同，但都偏清爽，低負擔，與咖啡很適配。甜點更不用說，柔和舒服的甜味與濃厚的咖啡，天生一對。舒展的空間與窗外河景鋪展出的寬闊，也讓咖啡的味道多了份悠閑。
環視店裡的人們，桌上基本都是一道餐食，或一份甜點，再配上一杯咖啡，舒服地坐著談天說地，或安靜讀著書，或聽著音樂，望向窗外，放個空。
與其說這裡是一家餐廳，倒不如說這裡是可以輕鬆坐下來，輕鬆品嚐餐點，享受甜點，直到「餐後一杯咖啡」時光的小劇場。
當然如果想直奔重頭戲，空間、河景、一杯咖啡，足矣。
咖啡與生活的留白，才是這間店真正提供的商品。其他的，都是加分項，可以勾選，也可以空白。
而能夠在這樣的地方，喝著咖啡，獨自地、平靜地，跟自己相處，跟另一半閒話家常，品嚐歲月靜好，這樣的時光，放在任何時代都會是一種奢侈，更何況是連靈魂都覺得擁擠，資訊無限爆炸的現代。
一頓美味健康清爽的午餐，一道撫慰人心的甜點，一杯香氣四溢的咖啡，一位難得的人生伴侶，一窗寬廣的那珂川河畔，一室輕柔放鬆的音樂，在旅行的緊湊裡，我與旅伴小P，品味了名為生活的節奏。
OTTO開在西鐵Inn大樓內的小門
【附錄：靈魂食客的隨行筆記】
地理定位：福岡市中心（天神、中洲交界），天神西鐵 Inn 一樓。坐擁那珂川首排景觀，交通極為便利。
空間特徵：1.5 樓挑高設計與大面落地窗自然採光，室內灰色水泥牆的冷靜感，並設有寵物友善的戶外座位區。
味覺指南：
〔主食〕：30 天熟成厚切炸豬排、紫蘇漢堡排、薄脆披薩、和風鐵板麵、特製辛味咖哩
〔甜點〕：濕潤綿密的巴斯克起司蛋糕、自家製酥脆蘋果派、溫和療癒的乳酪厚煎餅、大人口味的濃厚布丁。
〔飲品〕：深焙堅果香氣咖啡(濃郁拿鐵/清爽卡布奇諾）、多款含酒精飲料。
適用場景：一個人獨自沉澱的小酌時光、姐妹下午茶聚餐、商業聚餐、三五好友共享輕鬆但不失講究的 Casual Fine Dining。
