拍碎幾粒蒜頭
切了蔥段薑片開火
熱鍋
倒油
等待油紋出現
沿著鍋邊
把愛放入 以小火微煸
得有耐性 不停翻煎
小心過火 會有苦味
直到上色裹出金黃癡癲
瞧 肉色多美
再來
倒入醬油 加點蔗甜
還要半杯米酒和一杯白開水
別問我為何這麼添
祖傳的秘方 寫
以妒佐酒 可去除你沾的腥羶味
我也只懂了一點
你就也將就我一些
大火煮滾
要再盯著點
沒錯是要耐心一些
撈篩浮出的泡渣 礙眼
還沒 還不能提鍋熄火
還要再滾七七四十九天
總要把愛熬的化口似綿
濃稠的再也分不清是誰
才算是成功入味
嚐嚐吧！這滋味是不是一絕！
