今晡日(gimˋ buˋ ngid)來食正港的大阪燒，《福太郎》是間知名的大阪燒名店，更曾獲得米其林推薦。大阪燒的麵糊輕盈蓬鬆，內部卻相當扎實，濃郁醬汁與食材達到恰好的平衡，讓人感受到平穩的口感。整體的鐵板料理很不錯，給人輕鬆愉快的享受印象，是間值得造訪的美味店家。(賞味時節：2023/4)
Bib Gourmand个美味輕鬆大阪燒│福太郎 本店
《福太郎 本店》
店名：福太郎 本店
地址：大阪市中央区千日前2-3-17
交通：
地鐵御堂筋線難波駅步行5分鐘
南海難波駅步行5分鐘
近鐵大阪難波駅步行6分鐘
時間：
Mon~Fri 17:00 - 23:30
Sat~Sun 12:00 - 23:30
今晡日(gimˋ buˋ ngid)來食正港的大阪燒，《福太郎》是間知名的大阪燒名店，更曾獲得米其林推薦。位置是被安排在吧台的區域，座位幾乎都是圍著煎台，所以可以在前近距離欣賞師傅料理的過程。
福太郎主要品項分為：
- 大阪燒：920日圓起，共有11種口味。
- 蔥燒：980日圓起，共有14種口味。
- 炒麵：840日圓起，共有7種口味。
- 其他：牛排、豆腐等。
點了綜合炒麵和綜合大阪燒，裡面的主要配料是蝦、魷魚和肉。
*綜合炒麵
醬汁融入Q彈的麵體，一口麵一口料讓美味更加乘，滿滿的肉、蝦、魷魚及高麗菜和粗麵條配上店家的醬汁，配料豐富，是道美味的日式炒麵。
配上冰涼的飲料和啤酒，熱呼呼的炒麵很輕鬆地就完食。
*綜合大阪燒
熱呼呼的麵糊裡有菜有肉有海線，鹹甜交錯，整體口味不膩不鹹，讓人吃飽也吃好。高麗菜不像一般是使用生高麗菜，而是使用是先烹煮過的，與麵糊融為一體，看似隱藏的存在感，但也替麵糊帶出蔬菜的香甜味。
大阪燒的麵糊輕盈蓬鬆，內部卻相當扎實，濃郁醬汁與食材達到恰好的平衡，讓人感受到平穩的口感。整體的鐵板料理很不錯，給人輕鬆愉快的享受印象，是間值得造訪的美味店家。
