2026.01.24 🌕🌕🌕🌕🌘
🔥 漢堡、義大利麵、早午餐，來這裡真的會選擇障礙發作 🔥
之前歪歪就很喜歡 Waku Waku 的漢堡，那種日式洋食的細緻感，真的會讓人默默上癮。
這次經過這間 Waku 旗艦店，純白簡約的外觀在巷弄裡格外亮眼，推門進去是溫暖的木質空間，一坐下就自動切換成放鬆模式。
菜單直接集結義大利麵、漢堡、早午餐、甜點與咖啡，餐點選擇多到直接讓人選擇障礙發作。雖然部分餐點還有微調空間，但整體還是一間可以跟朋朋慢慢聊天、慢慢吃一餐的地方。
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。
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👉🏻 雙人套餐 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟬𝟵𝟵
🥗 開胃菜／蒔蘿燻鮭魚沙拉
開胃菜／蒔蘿燻鮭魚沙拉
歪歪第一眼看到這份沙拉，真的有被震驚到。以雙人套餐的前菜來說，這份量真的很有誠意！
整盤沙拉搭配了不同顏色的新鮮菜葉，煙燻鮭魚的量也給得毫不手軟，視覺層次相當豐富。
實際吃起來，其實就是可以想像的味道。菜葉雖然不是特別清甜、爽脆，但口感仍然保有水分，不帶半點軟爛。煙燻鮭魚的鹹度也很剛好，油脂感豐富卻不厚重，整體吃起來清爽、順口。
🥗 開胃菜／唐揚炸雞與芭梅子醬
開胃菜／唐揚炸雞與芭梅子醬
歪歪身為芭樂控，看到芭梅子醬眼睛都亮了！
炸雞外層的炸衣雖然不是那種一咬就咔滋作響的極致爽脆，但還是能感受到細緻的酥脆感。雞肉本身雖然沒有明顯肉汁，但咬起來緊實彈嫩，是好吃的炸雞。
搭配的芭梅子醬真的很有特色，吃得到芭樂的甜香，也有帶出梅子的酸香，整體風味與炸雞真的超級搭。
真的要說一個缺點，大概就是希望配醬可以再多給一點，滿足歪歪這個芭樂控。
🍝 主餐／剝皮辣椒松板豬蒜炒細扁麵
主餐／剝皮辣椒松板豬蒜炒細扁麵
義大利麵的軟硬度中間偏軟，咬起來沒有明顯麵芯，但可以感受到微微的彈牙感。
口味上，一入口就能感受到剝皮辣椒的鮮鹹，不過辣感偏重，反而壓制了整體的層次變化。歪歪會建議歪食族可以減辣，或許更能凸顯剝皮辣椒的鮮味以及甘甜的尾韻。
松阪豬的口感則是軟嫩而有彈性，不過表層咬起來略帶粉漿感，還蠻影響口感的。
🍝 主餐／半顆酪梨蒔蘿燻鮭魚可頌鬆餅
主餐／半顆酪梨蒔蘿燻鮭魚可頌鬆餅
這一盤可頌鬆餅拿來當早午餐主角，真的很可以！整份餐食走一個輕盈的路線，沒有爆炸濃郁的重口味，吃完也不會太有負擔。
可頌鬆餅外層烤得金黃酥脆，咬下去的瞬間其實很像一片厚實的千層酥。整體口感雖然紮實一些，也少了可頌的鬆軟感，但可以明顯感受到層層堆疊的酥脆質地，以及飽滿的奶油香氣。不過單吃會顯得烘烤程度略乾，少了一點濕潤度，比較適合搭著配料一起吃。
搭配上酪梨和燻鮭魚之後，口感就變得豐富很多。酪梨帶來油潤與滑順，燻鮭魚則是補上鹹香，讓酥香、柔滑、鹹鮮在口中自然融合，非常順口。
餐盤還附了半顆烤過的娃娃菜跟玉米，多了一些自然清甜，也讓這份早午餐多了一點清爽的平衡感。
🥤 飲品／漬檸檸乳酸氣泡飲
🥤 飲品／奶油美式 +ᴛᴡᴅ 𝟰𝟬
飲品／漬檸檸乳酸氣泡飲、奶油美式
這杯奶油美式，真的是第一口就直接擄獲歪歪的心。
雖然外觀看起來就是咖啡加奶蓋的組合，但喝下去非常有驚喜。這裡的奶蓋做得很細緻、很綿密，入口就能感受到厚實的乳脂感，口感也比一般拿鐵還要更滑順。而且因為上層奶油的甜潤，反而柔化了咖啡本身的苦醇，整體更順口、更耐喝。
👉🏻 琥珀三溫糖布丁 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟮𝟬
琥珀三溫糖布丁
用湯匙劃開布丁時，可以感受到偏硬的質地，但在紮實之中又帶點回彈的彈性。入口則是細緻、滑順，而不是綿密的口感。
布丁本身的蛋香蠻濃郁的，不過焦糖醬的苦韻偏重，尾韻還帶有一點酸感。整體吃起來會覺得甜味與苦酸之間有明顯對比，稍微壓過布丁本身的柔和，融合度略低了一點。
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🍽 Waku ⁺｜burger pasta cafe
🏠 臺北市大安區光復南路294巷21號（Google Maps）
☎️ 02 2722 9939
🕐 週日至週四 11:00–21:30
🕐 週五至週六 11:00–22:00
🛎️ 加收 𝟭𝟬% 服務費
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