廚房也是設計師說可以讓我們自己去找廠商的空間之一。我們原本有考慮過日系廚具如Takara或Cleanup，主要是它們的設計感、琺瑯材質、防蟑、還有足元抽。但真的是聽到了價格就怯步。
之後從綠的家具和櫻花去比較後，決定就用最常見的櫻花了，主要也是價格考量。原本以為選櫻花會看起來比較俗。但實際逛過發現沒想像中的差。選用板材、檯面，搭配比較現代一點的設備，其實還是能做出有質感的廚房。以下分幾個段落介紹一下我們廚房的設計內容。
1. 規劃工程流程
2. 設備選用
3. 其他建議
《規劃工程流程》
決定跟櫻花合作後，會先請我們挑選櫥櫃樣式、顏色。檯面選料、紋理顏色。上方吊櫃顏色。然後是平台寬高，我們是60*88cm，建議以洗碗的人的習慣高度，最高到90cm，因為洗碗會舒服很多。
再來會挑選電器，最好是自己有做了功課再過去討論。如果他們有辦法幫你叫到貨的就會由他們統一處理，不然就是要自己叫貨。可以詢問是否由他們安裝，通常是沒問題。水槽可以的話也盡量選大一點，大的水槽下方也有防蟑提籠。而且要洗大型鍋具也有空間。
請務必記得預留足夠的平台空間，不要到時候連切菜的地方都沒有。我們在後方有請設計師用系統櫃做了一個三層的電器櫃，擺放微波爐、烤箱、氣炸鍋等電器。每層電器櫃都做獨立迴路避免同時在運作時跳電。電器櫃大小務必以未來可能擺放的最大電器作考慮。
接著會討論上方吊櫃是否要加裝下拉式提籃，好處是上方物體也好取用，缺點是提籃的大小比原本吊櫃空間還小滿多的，要考慮清楚。我們之後決定不做。
下方櫃體也會討論要怎麼分割使用。我們左邊是做三層抽屜，最上層放刀叉筷子湯匙等。下兩層擺放碗盤還有鍋子等。往右一個抽櫃放調味料，再過來是洗碗機。水槽下做一個對開門櫃，放置廚下型熱水器，另一邊放了一個雙層拉籃放一些清潔用品。
都討論好，報完價後就是簽約。之後他們會繪製平面圖、3D渲染圖、水電平面圖等等給你們參考。此時可以將圖面提供給設計師還有水電師傅，請他們確認尺寸和施作內容。
水電師傅會進場將廚具需要的管路先拉好擺著。220V電器也要記得預留配電。之後就是等待廚具廠商進場施工啦，通常一天就會完畢。但是烤漆玻璃這個是後續要再進場施工的，一樣也是一天。烤玻可以找廚具廠商做，也可以跟設計師要求比價看看。
在這邊也要推薦一下我們去的櫻花展間-櫻花整體廚房世貿店。負責我們業務的王小姐真的是非常用心盡責，人也很好，推薦大家可以去他們店裡看看。
《設備選用》
1. IH爐：Panasonic KY-E227E，$39000。比一般瓦斯爐比貴上不少。IH爐的優點在於沒有明火較安全，適合一般輕食為主的家庭。要注意雙爐要選用的瓦數要夠高，才不會有時要同時開兩爐結果火力不夠的狀況。
電費是肯定比瓦斯費高，但如果不常下廚，想要一個安全好清潔很美型的爐，那IH爐是不錯的選擇。我選的這款說是白色，但其實比較偏米黃色，當初櫻花的小姐特別告訴我們因為有人買回去安裝的時候後悔，還好太太沒特別在意，目前用的很開心。
2. 抽油煙機：櫻花 R7600XL，$13000。會考慮斜背式的原因，除了時尚美觀，再來是覺得下廚時用倒T型的容易撞到頭，且造型較呆版。缺點是吸力可能沒有其他的這麼強，但我們也不大火炒菜，所以還是造型優先。
3. 洗碗機：伊萊克斯KESB7200L，福利品出清$29400。直接被我們撿到店裡要更換的福利品，省了一萬多元。不然原本是想要買更高階的款式。雖然我們不常下廚，但偶爾有朋友來聚餐能用上一次洗碗機，真的是天大的享受。而且這款是嵌入式洗碗機，外面門片會直接跟旁邊櫃體一致，不會看到操作面板，讓廚房櫃體更有整體感。
4. 廚下型濾水器：櫻花P0583A，活動促銷價$23300，一樣省了一萬元。我們選的是儲水式的濾水器，優點是熱水可以隨時出來水量比瞬熱式的還大，缺點是要一直維持儲水水溫耗電較大。有喝過3M的，覺得還是櫻花的水比較自然好喝，沒有一個過濾的味道。濾心兩隻，一隻3~4個月換、一隻6~12個月換，一隻都一千初。
5. 冰箱：Panasonic NR-C479HV-L，舊有直接搬來的，省電好用，不佔空間。
6. 水龍頭：KVK KM5021TEC，超夯的日本牌子。龍頭可以拉長出來真的很有用，要沖洗水槽方便輕鬆。
《其他建議》
1. 檯面選用石英石或類似材質是最好的，但價格較高。如選人造石、大理石都有毛孔都比較容易吃色。且人造石要用隔熱墊，鍋子不要直接放上去，否則容易燒燙破壞檯面。
2. 料理台上櫃體底部可以做手揮感應燈，不然檯面容易因為陰影遮住而看不清。
3. 建議購買廚餘密封桶，像是絞碎型的或冷凍型的都可。可以一週倒一次廚餘，家裡不會有異味蚊蟲。
4. 抽油煙機的油煙管外放防蟲網避免蚊蟲入侵，往外的油煙管要看風向是否會倒灌。我們就因為煙管外面風太強，導致倒灌後在天花板亂竄，最後非常神秘的從玄關的盒燈噴出氣流，目前還沒找到有效解法。
最近網路上有看到一篇文章解釋這個狀況與解法，以下分享連結。
5. 廚房的電器必須先預估要放置的位置，務必預設電器櫃，常被遺忘。
6. 廚房牆壁建議使用烤漆玻璃，較好清潔。顏色方面，清波是指帶綠色的玻璃。要全透明的請選優白或特白玻璃，但價格比清波高上不少。
7. 風水方面，開門見灶，寓意為對隱私不在意，容易遭小偷。通常會用屏風或櫃體擋煞。
下一次的主題是『裝潢細節 – G. 陽台』，有興趣的人請繼續看下去。
