在屏東光復路上，有一間下午時刻總是圍滿人的攤子——「傘兵旗魚黑輪」。
不需要什麼奢華的店面，光是看到那油鍋裡翻滾的金黃黑輪，還有現場冒出的魚漿香氣，就足以讓人乖乖停車排隊了。
就是為了這口現炸的酥脆
這裡的黑輪都是現場手工現包現炸的。看著老闆熟練地將旗魚漿裹住蛋片，再溜進油鍋裡炸到鼓起來，那種視覺療癒感真的很到位。
● 旗魚黑輪
拿在手上的黑輪燙口得很，外皮炸得金黃微酥，咬下去不僅有魚漿的鮮甜與彈性，最精華的部分就在裡面的水煮蛋切片！蛋香跟魚漿的甜度結合在一起，簡單撒點胡椒粉，這就是屏東最經典的台式下午茶。
● 滿足感爆棚的魚漿香
旗魚黑輪就是要吃這種現炸出來、帶點油香卻不膩口的。一盤黑輪排開，不管是自己獨享還是分給家人，那種紮實的口感真的會讓人一隻接一隻，完全停不下來。
在地人的午茶浪漫
這裡沒有冷氣，大家就是站在攤位旁或是帶了就走，但這種在街邊吹著風、吃著現炸熱騰騰黑輪的感覺，才是最正宗的南部生活節奏。
如果你下午剛好路過光復路，別管體重了，先來兩隻旗魚黑輪再說！
【店家資訊】
- 店名：傘兵旗魚黑輪
- 地址：屏東縣屏東市永光里光復路207號
- 營業時間：12:00–18:00
