礦物質-鎂的補充錠、飲品如雨後春筍般冒出!到底是為什麼?

為什麼市售商品越來越多標榜加『鎂』?

　　礦物質「鎂」(Magnesium)在近幾年的醫學中逐漸被重視，各式鎂的補充錠、飲品如雨後春筍般冒出!鎂在人體中除了做為電解質之一，維持細胞內外之通透性外，可以維持細胞膜穩定、神經肌肉、心血管健康、免疫功能外，也參予了各種生理生化代謝，在運動醫學中也越來越多有關於「鎂」與運動員表現的關聯性研究。

運動員碰上撞牆期，要注意!

　　在動物實驗中發現，鎂可以增加腦與肌肉的葡萄糖利用率，並延緩肌肉乳糖堆積。在部份人體研究中也顯示，鎂與肌肉表現，如握力、小腿力量、關節伸展屈曲與跳躍力，成現正相關!雖然，並非所有研究支持鎂的補充與運動表現有關，但可以確定的是，鎂在激烈運動的過程中會隨著汗水與尿液的排出而流失，在加上鎂可能因為體重控制、飲食控制、挑食而導致鎂攝取不足!

『鎂』從哪裡來?

　　鎂的補充除了可以透過營養補充劑攝取外，也可以藉由攝取鎂含量較高的食物來補充鎂，如:水產類、堅果類、全穀根莖等。

『鎂』日建議攝取量

　　依據台灣衛生福利部之每日營養素參考攝取量對鎂的建議:

營養師小提醒

　　台灣國人膳食營養素參考攝取量第八版中，成年人(16歲以上)鎂的上限攝取量(Tolerable Upper Intake Levels, UL)為700mg/day，常規強度高訓練的運動員、運動愛好者，每次的訓練大量排汗後都會造成鎂的流失，這類人員對於鎂的需求度可能高於一般人，建議檢視自己每日飲食與訓練狀況補充鎂!

參考文獻

• 1. Nutrients. 2019 Mar 24;11(3). pii: E696. doi: 10.3390/nu11030696.
• 2. Magnes Res. 2006 Sep;19(3):180-9.
• 3. Nutrients. 2017 Aug 28;9(9). pii: E946. doi: 10.3390/nu9090946.
• 4. Crit Rev Food Sci Nutr. 2002;42(6):533-63.

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