發現，街角、巷尾、都會區…處處可見咖啡館林立，明明這個行業已呈高度競爭狀態，可前仆後繼，投入經營的業者比比皆是！有的以手藝取勝、有的以裝潢入選、有的以環境布置稱優、有的則是地理位置令人嚮往！
可見，越來越多人的飲品習慣，漸有偏傾咖啡之兆，喝咖啡也成為會議、商談、友聚的好選擇。不只，有更多的人因接受咖啡進而喜愛；有人因喜愛進而學習自己烘豆；甚而有人進一步參與咖啡課程精進。
咖啡之於心情，常被視為一種情緒的調劑與陪伴。不同的人在不同的時刻，品味一杯咖啡，能夠激發出不同的心情與感受。
咖啡之於蒔緣
晨起，啟程
晨光初照，一杯熱咖啡
香氣驅散乍醒的慵懶
心情隨著咖啡的溫度開始上升
彷彿
每一口都能讓世界變得明亮清晰
午休，休憩
忙碌後的午間，一杯慰藉心靈咖啡
濃醇替代消耗的體力
心情隨著杯中的熱液漸漸舒展
彷彿
每一口都能讓體力變得充盈有勁
薄暮，鬆散
日落西山的優閒，一杯映襯向晚霞光的黑咖啡
滌盡終日案牘之勞
心情隨著咖啡口感層次放鬆
彷彿
每一口都能讓身心淨垢無塵
疏星，夜靜
星月相伴的溫馨，一杯冒著熱煙的咖啡
是人與自我的對話媒介
無聲的語言與咖啡香氣合而為一
彷彿
每一口都已載滿今日的所有情愫
讓夜寂靜
讓人入眠
咖啡不僅是一種飲品，更像是情緒的引導者，從清晨的提神、到午後的慰藉、再到黃昏的悠閒與夜間的寧靜，它能調整心情，讓人感受到一種隨著時光而變的輕盈與放鬆。
愛喝咖啡的您，心情是否也隨著品嘗時間、地點、陪伴者之不同，而跟著蕩漾呢？
