香煎杏鮑菇，聽說做起來很像干貝，先將杏鮑菇切成像干貝一樣的大小，正反兩面劃幾刀變成格子狀，然後再下鍋油煎，如果能用奶油會更香，煎至兩面金黃即可。趁熱呼呼的時候放上起司片，可以增加杏鮑菇的味道，如果沒有起司片，我就會加醬油，變成紅燒杏鮑菇。這次好像煎不夠久？吃起來還有點生味，多悶一下應該會比較好。
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主餐：飯糰、空心菜、花椰菜、煎杏鮑菇
湯品：紫菜蛋花湯
水果：蓮霧
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