春天在南方，總是來得豪氣萬千。
不是細雨潤物的呢喃，而是一樹樹無葉而花的木棉，轟然點燃半邊晴空。那紅，不是嬌柔的胭脂，更像熱血——直白、飽滿，甚至帶點悲壯。
濃鬚大面好英雄，壯氣高冠何落落！——〈木棉花歌〉
明末詩人陳恭尹這一句，幾乎為木棉定了調：它不是花，而是天地之間的英雄。果真只有英雄骨才能寫出英雄花，也才能把這花的氣質寫得如此絲絲入扣！
木棉花的隕落，也同樣充滿著英雄氣概。有血有肉的它，不像一般嬌弱的春花被強風片片拆卸，而總是帶著最完好的樣貌，「砰」的一聲擲地有聲，驚起路人的錯愕與惋惜。
然而這樣殞落的「血肉之花」，卻往往被車輪輾過，成為一地狼藉，容易造成行人滑倒、機車車輪打滑，如此「英雄受難」，令人好生慨歎！
與其任由它「零落成泥碾作塵」，不如拾起那些模樣尚完整的落花，這不是黛玉葬花的哀傷，而是懂花人的珍惜。
木棉花肥厚而無異味，只要稍加處理，便是難得的食材。
芳菲主人的花食實驗室：木棉花紅豆餅
材料：乾淨無毒的木棉花數朵、起士片、紅豆餡、酥炸用麵糊
做法：
清洗：將木棉花拆瓣、洗淨並完全晾乾。
去纖維：花瓣表面較粗糙，料理前記得用刀子「輕輕刮過」表面。
組裝：取兩片花瓣，中間夾入起士與紅豆泥。
酥炸：均勻裹上薄麵糊，下鍋炸至金黃膨起即可。
當金黃麵衣在油中膨起，包裹著那一瓣曾經「如英雄般綻放」的花。咬下的瞬間，酥脆與柔嫩同時展開，竟有一種奇異的轉化——
原來，英雄的結局，不只是在塵土之中，也可以，在裊裊煙火裡，被溫柔地記住。
我是芳菲主人，邀請你和我一起拈花做料理，把春天吃進肚子裡！
