在超市逛著逛著，默默買好了涼拌菜的材料，馬上回家處理！很少做涼拌菜也不太知道怎麼用，先上網查了個大概，就開始料理。先把杏鮑菇手撕成一條一條、蓮藕切小片、紅蘿蔔切絲，全部放進鍋裡川燙，熟了之後瀝乾水分，加入調味料(鹽、醬油、醋、香油)，一邊加一邊試味道，走的是隨興風，但小孩的部分沒冰鎮到，還是熱呼呼，下次可以前一晚提早準備。
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主餐：白飯、大陸妹、黃金素魚排、涼拌杏鮑菇
湯品：高麗菜豆腐湯
水果：香蕉
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雞蛋艾琳的沙龍
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