來到加爾各答，除了路邊現炸的小點，最讓我著迷的其實是走進隨便一家小雜貨店，每間店都掛上好幾包包裝花綠綠、名字叫不出來的袋裝零食。
印度的洋芋片不只是洋芋片，它們是香料的試驗場。如果你受夠了只有鹽味或起司味的零食，那歡迎來到這場「味蕾重擊」的冒險。這篇就記錄一下覺得不錯並且推薦可以買回去的印度零食～
1. 國民洋芋片之王：Lays 藍色包裝 (Magic Masala)
在台灣我們習慣買黃色原味或綠色海苔，但在印度，你絕對不能錯過藍色包裝的 Magic Masala。這款是印度限定的口味。一打開包裝，那股複雜的香料味就會撲鼻而來。它融合了孜然、黑鹽、辣椒和一點點酸爽的芒果粉（Amchur）。
2. 挑戰酸度極限：Kurkure (Masala Munch)
這是我在加爾各答街頭最常看到人手一包的零食。它長得像長條型的奇多（Cheetos），但口感更硬、更脆。它是用玉米粉、大米和鷹嘴豆粉做的，所以嚼勁十足。最有特色的是它的「酸辣味」，那種酸是會讓你分泌唾液的酸。（重口味愛好者首選）
3. 停不下來的碎麵：Haldiram's Aloo Bhujia
如果你在找一種適合一邊追劇、一邊抓著吃的零食，就是它了！這是一種極細的馬鈴薯炸絲。質地非常酥脆，每一根細絲都裹滿了薄荷、生薑和辣椒粉。
4. 驚喜（或驚嚇）的香蕉片：Banana Chips
在加爾各答也能買到南印風格的香蕉片。但請注意，印度的香蕉片通常不是甜的。它們是用椰子油炸的，通常只有淡淡的鹽味或薑黃味。吃起來非常紮實，每一口都能感受到椰子油的清香。
洋芋片非常佔空間且容易碎，建議去超市找 Haldiram's 或 Bikano 出品的盒裝綜合零食（Mini Samosa 或 Kachori），體積較小且外殼堅固。
