來自台中的「大江戶町鰻屋」在南港LaLaport開設了台北第一家分店，同時在B1美食街設立了「大江戶町鰻鰻EXPRESS」販售鰻魚便當及丼飯等，因為想坐下來好好品嚐鰻魚飯又不想排隊，因此決定到「大江戶町鰻屋」用餐，並提前上網訂好位，真得好險有先訂位，即使平日中午的人潮也是不少，而且，線上訂位蠻方便的，也沒有訂不到的問題。
夢幻鰻魚桶飯三吃及磯邊燒雙吃是二大招牌，一打開menu就直接看到這兩樣料理圖文並茂的介紹，此外，也有供應一般的盒裝鰻魚飯、鰻魚與牛豬雞蝦雙拼的定食，以及單品料理的串燒、炸物、烤物等，詳見官網menu；初來乍到，當然是點menu上最醒目的二大招牌料理。
夢幻鰻魚桶飯三吃的鰻魚可以選蒲燒或白燒，至於三吃則是平常看日本綜藝節目介紹的鰻魚飯的三種吃法，不過，大江戶町鰻屋是建議三＋一種吃法，但我們一時不查，還是以三種吃法享用鰻魚飯。
第一種吃法是吃原味，大江戶町鰻屋的鰻魚是屬於蓬鬆柔軟的口感，表面沒有烘烤到非常焦脆，但肉質細膩柔軟、Ｑ彈滑嫰，搭配香氣濃郁的蒲燒醬汁，可以扒上好幾口白飯。
大江戶町鰻屋建議的第二種吃法是加入芥末及葱花，但我們完全忘了，直接跳過到第三種吃法，加入溫泉蛋，與溫泉蛋和在一起的鰻魚飯味道溫醇，更加柔軟順口。
最後一種吃法是倒入高湯，我們則是再加入第二種吃法的芥末及葱花；不得不稱讚大江戶町鰻屋的高湯鮮味十足，與鰻魚飯、芥末與葱花拌在一起更顯鮮甜美味，是我們一致認為最好吃的吃法。
夢幻鰻魚磯邊燒雙吃則是搭配海苔一起吃的鰻魚飯，因此上桌時會有一個小火爐，看起來格外講究。
磯邊燒雙吃的鰻魚飯跟桶飯三吃是一樣的，鰻魚肉質都是相當蓬鬆柔軟，香濃的蒲燒醬汁非常下飯。
磯邊燒雙吃的特別之處，就是烘烤過的海苔包著鰻魚飯一起品嚐，自己動手烘烤海苔相當有趣，感覺就像日本職人一樣，可以將海苔翻來翻去。
現烘的海苔非常甘鮮酥脆，散發濃郁的海洋風味，包裹上鰻魚飯，不僅口感爽脆，味道層次更加豐富，第一次品嚐現烘海苔搭配鰻魚飯的體驗相當特別也非常好吃。
不論是桶飯三吃或磯邊燒雙吃都會附上三樣小菜，雖然全是醃菜，看起來也很普通，但味道很好，非常清脆爽口，稱職地發揮解膩的作用。
另外，點主餐加99元可以升級套餐，我們選了茶碗蒸和冰淇淋，但非常地普通，建議可以不用花錢加購這些沒有加分的附餐。
我個人覺得大江戶町鰻屋的鰻魚飯很好吃，而且價格不會貴到吃不起，加上位於南港LaLaport裡，交通算是方便，用餐環境也舒服，唯用餐時間可能需要排隊，建議提前線上訂位或避開尖峰時間，以免向隅。
原發佈於2025年痞客邦。
