坎佩奇亞仙桃（Pouteria Campechiana）
作為一個美食愛好者，我對各種不常見的奇異水果總是充滿好奇，想知道它們的味道如何。如果有機會品嚐從未嚐過的水果，我一定會毫不猶豫地嘗試。
坎佩奇亞仙桃（Pouteria Campechiana），又稱瑤堂仙桃，原產於墨西哥和中美洲。它是山欖科（Sapotaceae）仙桃屬（Pouteria）的一種。
這是一種後熟水果。我收到時，它又硬又黃綠色。我把它和蘋果一起放在紙箱裡催熟。大約三天后，它變成了金黃色，外觀煥然一新，看起來也更加誘人。它的口感非常細膩柔軟，有點像蒸熟的日本南瓜（kabocha quat），但並不乾澀。甜度也恰到好處。我覺得如果是乾的，用來做冰沙應該會很棒。
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