在台中的餐飲一級戰區，市民廣場一帶總是充滿活力。今天終於有機會造訪這家聞名已久、位於向上路上的指標性餐廳——SUN BERNO 光培諾蔬食餐廳。
作為路易莎咖啡系統邁向高端餐飲的力作，光培諾最吸引目光的特色，莫過於它是一家全蔬食餐廳。因為家中有成員長期茹素，我們平時就會特別留意優質的蔬食空間。這家店雖然開了一陣子，但直到今天才總算如願以償，來到這處充滿質感的空間用餐。
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綠意環繞的優雅空間
走進餐廳，首先被那大片的圓拱型落地窗所吸引。窗外就是市民廣場的蔥鬱樹影，陽光灑進室內，搭配木質調的裝潢與莫蘭迪綠的牆面，讓人心情瞬間放鬆。即便是在週二的中午，店內依然有約八成滿的客座率，可見其受歡迎的程度。
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豐盛美味的蔬食饗宴
光培諾的餐點相當多元，涵蓋了義大利麵、燉飯、Pizza 與各式特色沙拉。今天我們嘗試了幾道亮點。
繽紛鮮蔬沙拉：蔬菜種類豐富且新鮮，搭配特製的醬料，口感層次分明，非常開胃。
濃郁紅醬燉飯：飯粒吸飽了濃郁的茄汁精華，上頭點綴著鮮紅的小番茄與嫩綠生菜，配色大膽，吃起來非常有飽足感。
驚喜甜點與咖啡：餐後我們享用了精緻的莓果起司蛋糕，微酸的果醬與濃郁的起司在口中化開，搭配一杯有著漂亮愛心拉花的拿鐵咖啡，是這餐最完美的句點。此外，還嚐到了巧克力穀物脆片優格，口感豐富而不甜膩。
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用餐心得
這裡的餐點不僅好拍，味道更是細緻，完全顛覆了傳統素食的印象。這不僅是一家適合茹素者的餐廳，對於想要偶爾嘗試「無肉料理」的人來說，也是絕佳的選擇。
雖然定位較高端，但價格卻相當合理，能在繁華的市民廣場旁享有這份寧靜與美味，CP 值極高。如果你也來到台中西區，不妨走進這扇圓拱窗，體驗一場優雅的蔬食旅行。
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店家資訊
店名： SUN BERNO 光培諾蔬食餐廳
地址： 台中市西區向上路一段79巷50號（鄰近市民廣場）
推薦： 燉飯、沙拉、手作甜點
