從飯店到創立樂物甜點工作室，李妤茜花了近 20 年才走向屬於自己的甜點舞台。她在婚宴現場看見新人以甜點傳遞心意，也看見賓客因一口甜味露出笑容，那份人與人之間的溫度，成了她創業的決定性瞬間。於是她離開穩定的飯店工作，選擇用手作與創意承接每位客戶生命中的重要日子。用職人精神與溫柔哲學，將幸福與祝福烘焙成每一份值得被記住的甜味。
從飯店職涯到創造甜點溫度的開始
在飯店工作、累積近二十年的專業經驗，李妤茜本以為會這樣平穩地走下去。然而，有一次在婚宴現場，她看見新人為賓客準備的甜點桌，那些精緻的小點心讓來賓忍不住停下腳步拍照，也讓現場氣氛多了份溫度。她看著那一幕，心裡突然被觸動─「甜點可以成為情感連結，能讓重要時刻變得更被看見、更被記住。」這份悸動在她心裡深深留下痕跡，也成為創業的起點。李妤茜思考：「我是否也能創作出能讓人感受到心意的甜點？」於是，累積多年的專業逐漸有了新的方向。樂物甜點品牌名稱來自於法文L‘ours，李妤茜希望用象徵小小的甜點能帶來大大的祝福，也象徵她希望以細膩手作承載每一次人生的重要時刻。創業並不是一時衝動，而是多年累積後，當那份「想傳遞溫度」的念頭越來越清晰，是時候踏出屬於自己的那一步，用甜點去溫暖世界。
以手作與細節打造被記住的味道
樂物甜點工作室從婚禮甜點起家，如今延伸至彌月禮、節慶禮盒、派對甜點與各式活動佈置。雖然提供的項目多元，但核心理念始終不變─「甜點不是商品，而是要被記住的心意。」她擅長的甜點類型包含清爽不膩口的蛋糕、造型奶油蛋糕、美式磅蛋糕與常溫小點，每一款都強調食材本質、視覺呈現與情感溫度的平衡。她希望每份甜點都能成為客人生命中的紀念品，而非僅僅是一道甜食。
面對競爭激烈的手作甜點市場，她深知僅有手藝是不夠的。因此，她投入大量心力學習攝影、社群經營、行銷策略，從如何拍出能呈現質地的光線，到如何寫出能讓人感受到溫度的文案，她完全從零開始摸索。她也積極參與市集、百貨活動，透過面對面介紹讓更多人認識品牌。她相信：「甜點有溫度，品牌也要有溫度。」因此，即使是外場的相遇，也能讓客人感受到職人對作品的用心。這份對細節的堅持，正是樂物甜點能累積好口碑的原因。
從幕後走到幕前，不斷學習與突破
對李妤茜而言，創業後最大的挑戰並非甜點製作，而是「讓陌生人看見你」。她不是習慣站在台前的人，卻必須學會拍照、寫貼文、報價、推廣，甚至在市集主動向客人介紹產品。曾經，她因被客人拒絕而感到挫折，也曾因不懂定價而幾乎賠本接案。這些撞牆期讓她意識到，甜點師只是角色之一，創業後她還必須是業務、行銷、管理者，而每一項都得重新學。
然而正是這些困難，讓她擁有更多突破的機會。李妤茜開始參加商會活動、請教前輩、上課學習銷售技巧，逐漸能以更專業的方式溝通需求。有次，為新人打造的三層蛋糕甜點桌，客戶在看到成品時感動落淚，那一刻讓她深深明白：努力沒有白費。成就感來自客人的笑容，也來自自己一步一步堆起的能力。她笑說：「創業讓我學的比二十年內場更多。」而這些學到的，每一分都成為她繼續走下去的力量。
負責人｜李妤茜
打造專業團隊並開啟甜點體驗新篇章
目前的樂物甜點仍以小型工作室規模運作，因此人力與產能是目前最想突破的課題。李妤茜希望未來能招募更多甜點師，建立穩定團隊，讓品牌能承接更大型、更精緻、更具創意需求的甜點專案，例如高端品牌活動、展演甜點桌、明星合作款等，讓樂物的創意能被看見。此外，李妤茜希望成立甜點教學空間，讓每位客人都能親手打造一份屬於自己的甜點作品。
李妤茜相信甜點的溫度，不只來自製作的人，也來自體驗的人。而讓更多人接觸甜點背後的工藝與美感，是她想為社會帶來的甜味影響力，目標是打造一間屬於樂物的實體店面，一個能品嚐甜點、欣賞作品、體驗課程的複合式空間。創業的道路漫長，但每一步都踏實而有意義。正如李妤茜所說：「甜點能帶來幸福，而我想把這份幸福擴大。」未來，她將持續用手作與溫度，陪伴每一個值得被紀念的日子。
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Tip：甜點有溫度，品牌也要有溫
Tip：甜點可以成為情感連結，能讓重要時刻變得更被看見
