一氧化氮
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SYW的第二人生 (人生的觀察者)
2026/04/06
咖啡與心血管健康的一些科學研究
本文探討咖啡對心血管健康的正面影響,彙整多項權威研究,指出適量飲用咖啡不僅無害,反而可能降低心血管疾病、中風、心律不整等風險。並解析咖啡因及綠原酸的機制,提供日常飲用建議,包含沖泡方式與攝取量,為咖啡愛好者解答「有心臟病是否還能喝咖啡」的疑問。
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咖啡
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心血管疾病
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心臟病
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黎星羽
2026/04/24
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SYW
發文者
2026/04/24
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沃特奇綠色環境家居
2025/10/08
台灣的空污治理和夏日高溫,有關連嗎?
台灣的空污治理應對症下藥,O3(臭氧)及PM2.5的空氣品質才能改善至國際水準!請問大家應該優先針對那些污染源作改善?
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空氣污染
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夏季高溫
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o3
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迷途的羊羹
2025/06/17
關於巧克力,我們是不是都問錯了問題?
「巧克力到底健不健康?」這個問題是不是也困擾了我們很久?羊羹我過去也常在各種健康資訊中感到焦慮,後來才發現,或許我們都問錯了問題。與其在好壞之間掙扎,不如一起學習如何提出更好的問題,從巧克力的科學、加工一路探索到飲食的樂趣,最終找回屬於自己的飲食自主權,不再為口腹之慾感到罪惡。
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巧克力
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黑巧克力
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可可粉
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Aaron閱讀筆記
2025/02/25
甜菜根:運動員的天然耐力提升幫手?科學研究與實用指南
甜菜根,又稱紅菜頭或紅甜菜,富含硝酸鹽,能轉化為一氧化氮,擴張血管,提升運動表現。研究顯示,攝取甜菜根汁能提升耐力,尤其在4-16公里中等距離賽事中效果顯著,但對超長距離賽事效益仍不明確。建議運動員於高強度訓練或比賽前2.5小時飲用500毫升甜菜根汁,持續補充並觀察個人反應。
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運動
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強度
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運動員
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周博士的沙龍
2023/08/16
火藥 vs 舌下片
會爆裂的火藥,和可以救命的舌下片,主要的成分都是硝化甘油,也就是三硝酸甘油酯。火藥和舌下片的發明,也有相同的時空背景。
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火藥
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舌下片
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硝化甘油
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周博士的沙龍
2022/08/14
硝酸鹽、亞硝酸鹽、亞硝胺、一氧化氮
唾液、蔬菜、白米飯,是硝酸鹽/亞硝酸鹽的主要來源。
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硝酸鹽
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亞硝酸鹽
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亞硝胺
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