最近在電視看到高鉀食物的討論，因此想跟大家分享一些常見的高鉀水果，藉此機會來告訴大家飲食還是要節制喔~
每個人都喜歡在炎熱的夏天吃一些甜美多汁的水果。隨著夏天的臨近，我們會吃下更多又冰又甜的水果來讓自己冷卻。但是大家知道某些水果中有很多鉀離子嗎？
鉀離子，是我們人體中重要的電解質，他跟鈉離子協助我們身體保持細胞內外的平衡，過多或過少都會對身體造成嚴重影響!在身體裡過濾鉀離子的器官就是腎臟，所以只要有腎臟功能問題的人，就要多加注意飲食方面的問題。當然並不只有腎臟有問題的人才需要注意!攝取過多同樣也會造成身體功能的問題產生。美國參考膳食攝取量(Dietary Reference Intakes)建議一般成年人每日鉀攝取量為4700mg。根據美國腎臟基金會(NKF)的標準，高鉀食品(鉀含量201~300mg/100g)超高鉀食品(鉀含量>300mg/100g)，有腎臟功能問題的人就要避免這些食品，那又有哪些水果是名列其中也是夏天常見的呢?
首先要提到的是奇異果，酸酸甜甜的滋味想必許多人愛不釋手吧!奇異果含有豐富的維生素C，一顆100g的奇異果就含有人體一天所需的量，但是奇異果的鉀含量也高達290mg/100g，對於這種小巧的水果，筆者認為切小塊做成沙拉最合適，搭配其他蔬菜水果一起吃，就不會有攝取過多的問題了。
還有酪梨，健身的人常吃的水果，含有豐富的單元不飽和脂肪酸(Monounsaturated fatty Acid)，對於心臟來說是好脂肪，搭配蔬菜沙拉吃起來實在美味無比!值得一提的是，常見的飲料酪梨牛奶，其熱量可是很高的!因為酪梨和牛奶裡的脂肪都不低，所以有在注意體重的朋友要適量地喝喔!而它的鉀含量高達270mg/100g!筆者自己是習慣搭配沙拉或是做成漢堡來吃，避免一下子吃太多。
番茄，日常生活中非常常見的一樣食材，不敢是去吃速食或是自製沙拉來吃，都會放進它!別看它小小一顆，鉀含量可是達到180mg/100g!相信因為它的小巧可愛所以很多人常常一個不注意就吃了很多顆，我自己會搭配其他食物一起吃確保不會一下子吃太多番茄，像是:沙拉.三明治，保持適量的攝取營養對身體才是最好的。
最後是香蕉，像筆者是一名超級香蕉愛好者，以前曾經三餐都只吃香蕉。香蕉有大量的熱量，並且有豐富的纖維可以增加飽足感，在馬拉松賽事常會發現它的蹤影。對想減重的人也是種完美水果。而香蕉的鉀含量高達380mg/100g，是最值得注意的一個水果，另外香蕉的脂肪量少，筆者認為要減少一次性吃太多，最好搭配牛奶.其他水果做成水果牛奶可以避免乾澀以及增加它的風味。
以上就是4種筆者認為最該在夏天注意的水果。呼應前言還是要提醒大家吃任何食物都要適量而為，看了筆者對這幾種食物的建議，相信大家也發現只要善於利用其他食物搭配，就可以吃出低負擔的一頓美食餐!
