節氣飲食⎪春。《飲食味道2.1》

更新 發佈閱讀 1 分鐘

春季飲食味道 2. 辛味養生原則

春季 · 飲食味道:辛味

春季,萬物生長、向榮,在中醫來說,〝春夏養陽〞為養生治則。所以,我們在飲食中增選一點辛溫有助於春天陽氣生發的食材,例如:蔥、薑、韭菜、茴香菜、芽菜、芹菜、芫荽、豆豉、紫蘇、花生... 等。減少太寒涼、油膩、黏滯不易消化傷胃陽的食物。這些可以避免慢性胃炎、消化道潰瘍發生。

  • 宜:春季,雖然蔥、薑、韭菜等辛溫、發散的食材,可以添加用來護陽、助陽。
  • 忌:但是相對地,春季也是容易過敏與發疹的時節,所以,辛香料適量即可,而
    蝦、蟹等發物,容易讓舊疾復發,慢性病患還是需要忌口。

------------------------
# 春季飲食味道 2. 辛味養生原則
# 從節氣飲食,學中醫
# 好日子:起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情

vocus|新世代的創作平台


留言
avatar-img
Botree的沙龍
29會員
248內容數
從每天日常飲食吃喝,體會大自然節氣奧妙,輕鬆在生活裡認識中醫~ 好日子,從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情,開始! • 深入淺出,從黃帝內經、本草綱目等原典導引。 • 真實依春、夏、秋、冬,四季書寫。 • 涵括日常家常菜、食療、藥膳等,生活化而實用。 • 休閒中養生,美食也健康。 • 圖文並茂,從節氣餐桌上拍攝。
Botree的沙龍的其他內容
2023/04/29
清明民俗點心:草仔粿(鼠麴草、艾草) ➤「春季民俗點心寶」 清明,常見以糯米與草藥製作成的〝草仔粿〞,內包蘿蔔絲、香菇、或綠豆、芋頭、紅豆等鹹、甜味餡料,美味可口。 其中的香草藥,便是清明前後,鄉野間常見的鼠麴草、艾草,也有人用桑葉、苧麻葉、鼠麴舅... 等替代來製作。 ➤「認識藥草」: •《本草綱
Thumbnail
2023/04/29
清明民俗點心:草仔粿(鼠麴草、艾草) ➤「春季民俗點心寶」 清明,常見以糯米與草藥製作成的〝草仔粿〞,內包蘿蔔絲、香菇、或綠豆、芋頭、紅豆等鹹、甜味餡料,美味可口。 其中的香草藥,便是清明前後,鄉野間常見的鼠麴草、艾草,也有人用桑葉、苧麻葉、鼠麴舅... 等替代來製作。 ➤「認識藥草」: •《本草綱
Thumbnail
2023/04/28
春季,有“春夏養陽”的養生治則,日常可以黃耆、黨參等中藥材,運用於飲食中,補氣升陽,增強免疫力。 引薦居家自製成"中藥汁"、"茶飲",可以方便地運用於日常飲食當中,就是簡單的藥膳。 ➤「黃耆,藥材介紹」 【性味歸經】味甘,性微溫。歸脾、肺經。 【功效】補氣升陽,益衛固表性,利水消腫,托瘡生肌。有利於
Thumbnail
2023/04/28
春季,有“春夏養陽”的養生治則,日常可以黃耆、黨參等中藥材,運用於飲食中,補氣升陽,增強免疫力。 引薦居家自製成"中藥汁"、"茶飲",可以方便地運用於日常飲食當中,就是簡單的藥膳。 ➤「黃耆,藥材介紹」 【性味歸經】味甘,性微溫。歸脾、肺經。 【功效】補氣升陽,益衛固表性,利水消腫,托瘡生肌。有利於
Thumbnail
2023/04/27
【 中醫五行養肝方法,與飲食 】(3)滋水涵木 《五行生克的變化》 「五行」,是中醫理論中很重要的一部分,許多調養原則依據著五行相生相克為基礎而變化。肝系的保養,最常見的五行養肝方法有三種: (一)抑木扶土法; (二)佐金平木法; (三)滋水涵木法。 平日可依這些五行相生相克的特性,以及身體在季節變
Thumbnail
2023/04/27
【 中醫五行養肝方法,與飲食 】(3)滋水涵木 《五行生克的變化》 「五行」,是中醫理論中很重要的一部分,許多調養原則依據著五行相生相克為基礎而變化。肝系的保養,最常見的五行養肝方法有三種: (一)抑木扶土法; (二)佐金平木法; (三)滋水涵木法。 平日可依這些五行相生相克的特性,以及身體在季節變
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
【春季飲食味道 2. 辛味食材】 春季辛味食材 ---〝辛味〞非麻辣 蔥、薑、韭菜、芽菜、芹菜、芫荽、豆豉、紫蘇 ......等,這些辛溫助陽的食材,都可適量運用,但需注意不可過量。 ➤菜餚:豆豉蔥白粥、韭菜炒蛋、洋蔥炒肉絲、芹菜炒豆乾、和風芽菜沙拉、紫 蘇魚片、茴香菜煎餅
Thumbnail
【春季飲食味道 2. 辛味食材】 春季辛味食材 ---〝辛味〞非麻辣 蔥、薑、韭菜、芽菜、芹菜、芫荽、豆豉、紫蘇 ......等,這些辛溫助陽的食材,都可適量運用,但需注意不可過量。 ➤菜餚:豆豉蔥白粥、韭菜炒蛋、洋蔥炒肉絲、芹菜炒豆乾、和風芽菜沙拉、紫 蘇魚片、茴香菜煎餅
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
每年三月「驚蟄」節氣時,總是想起邵雍的名句:「一日之計在於晨,一歲之計在於春,一生之計在於勤。」這時正因為經過了瑟縮濕冷的寒冬之後,暖陽乍現氣候轉溫,大地回春一片生意盎然,特別容易讓人充滿希望與信心,而開始安排一年的計畫與願景。
Thumbnail
每年三月「驚蟄」節氣時,總是想起邵雍的名句:「一日之計在於晨,一歲之計在於春,一生之計在於勤。」這時正因為經過了瑟縮濕冷的寒冬之後,暖陽乍現氣候轉溫,大地回春一片生意盎然,特別容易讓人充滿希望與信心,而開始安排一年的計畫與願景。
Thumbnail
〝冬,吃辛潤、開〞         《黃帝內經》中寫道:〝腎主冬,足少陰太陽主治。其日壬癸。腎苦燥,急食辛以潤之。開腠理,致津液通氣也。腎色黑,宜食辛。黃黍、雞肉、桃、蔥皆辛。〞         冬季,氣候寒涼,陽氣衰弱,皮膚毛細孔閉收,較少出汗。所以,飲食上吃點〝辛〞味,辛屬金,金生水,辛味可
Thumbnail
〝冬,吃辛潤、開〞         《黃帝內經》中寫道:〝腎主冬,足少陰太陽主治。其日壬癸。腎苦燥,急食辛以潤之。開腠理,致津液通氣也。腎色黑,宜食辛。黃黍、雞肉、桃、蔥皆辛。〞         冬季,氣候寒涼,陽氣衰弱,皮膚毛細孔閉收,較少出汗。所以,飲食上吃點〝辛〞味,辛屬金,金生水,辛味可
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
季節在轉換,你的身體也跟著轉換了嗎? 二十四節氣中的立春、立夏、立秋與立冬,都是季節轉換非常重要的日子。 我也習慣跟著節氣調整補身食材,讓身體順應天氣變化走,就能維持好活力! 今天就來分享我推薦的補身食材!
Thumbnail
季節在轉換,你的身體也跟著轉換了嗎? 二十四節氣中的立春、立夏、立秋與立冬,都是季節轉換非常重要的日子。 我也習慣跟著節氣調整補身食材,讓身體順應天氣變化走,就能維持好活力! 今天就來分享我推薦的補身食材!
Thumbnail
【春季飲食味道 2. 辛味養生原則】 春季 · 飲食味道 --- 辛味 春天,萬物生長、向榮,在中醫來說,〝春夏養陽〞為養生治則。所以,我們在飲食中增選一點辛溫有助於春天陽氣生發的食材,例如:蔥、薑、韭菜、茴香菜、芽菜、芹菜、芫荽、豆豉、紫蘇、花生... 等。減少太寒涼、油膩、黏滯不易消化傷胃陽的
Thumbnail
【春季飲食味道 2. 辛味養生原則】 春季 · 飲食味道 --- 辛味 春天,萬物生長、向榮,在中醫來說,〝春夏養陽〞為養生治則。所以,我們在飲食中增選一點辛溫有助於春天陽氣生發的食材,例如:蔥、薑、韭菜、茴香菜、芽菜、芹菜、芫荽、豆豉、紫蘇、花生... 等。減少太寒涼、油膩、黏滯不易消化傷胃陽的
Thumbnail
【春季飲食味道 1. 甘味食材】 春季甘味食材 ---〝甘味〞非甜食 !! 食物的甘味,當然不是指加工食品與添加物喔。適量攝取,非但不會發胖,更讓營養均衡。 ■例如: 紅棗、蜂蜜、山藥、地瓜、南瓜、花生、薏仁、蓮子、大米、小米、菠菜、桂圓 ...... 等,這些滋補脾胃的食材,都可適量運用。
Thumbnail
【春季飲食味道 1. 甘味食材】 春季甘味食材 ---〝甘味〞非甜食 !! 食物的甘味,當然不是指加工食品與添加物喔。適量攝取,非但不會發胖,更讓營養均衡。 ■例如: 紅棗、蜂蜜、山藥、地瓜、南瓜、花生、薏仁、蓮子、大米、小米、菠菜、桂圓 ...... 等,這些滋補脾胃的食材,都可適量運用。
Thumbnail
《轉轉生》(Re:INCARNATION)為奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品,結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat/Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間,建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發,解析其去殖民的身體政治。
Thumbnail
《轉轉生》(Re:INCARNATION)為奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品,結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat/Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間,建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發,解析其去殖民的身體政治。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
夏季飲食的味道 3 "苦味入心,降火氣、燥濕" 夏天,苦味食材可以清心火,而達到養心安神的益處。 ➤苦味食材 常見的苦味食材,包括:苦瓜、萵苣、百合、白果、牛蒡、芹菜、菊花、綠茶、咖啡 …… 等。 ➤推薦飲食 例如:苦瓜排骨湯、芹菜炒花枝、菊花茶 ….. 。 ➤小叮嚀 天氣熱,許多人便習慣吃苦味飲
Thumbnail
夏季飲食的味道 3 "苦味入心,降火氣、燥濕" 夏天,苦味食材可以清心火,而達到養心安神的益處。 ➤苦味食材 常見的苦味食材,包括:苦瓜、萵苣、百合、白果、牛蒡、芹菜、菊花、綠茶、咖啡 …… 等。 ➤推薦飲食 例如:苦瓜排骨湯、芹菜炒花枝、菊花茶 ….. 。 ➤小叮嚀 天氣熱,許多人便習慣吃苦味飲
Thumbnail
秋日平補 ,養血氣、避寒涼 今年的雨量非常豐沛,接連不斷的雨天,南台灣的“秋燥”不明顯,倒是氣溫下降不少,濕度高。所以,典型的秋燥“滋陰”食材,目前還不太適合,倒是原本秋燥宜少用的辛香料,反而宜適量運用在日常生活中。這是面對大自然氣候變化與節氣飲食保健,宜活用的經驗談,而不是照本宣......
Thumbnail
秋日平補 ,養血氣、避寒涼 今年的雨量非常豐沛,接連不斷的雨天,南台灣的“秋燥”不明顯,倒是氣溫下降不少,濕度高。所以,典型的秋燥“滋陰”食材,目前還不太適合,倒是原本秋燥宜少用的辛香料,反而宜適量運用在日常生活中。這是面對大自然氣候變化與節氣飲食保健,宜活用的經驗談,而不是照本宣......
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News