那一個人，會不會就是一個宇宙？
最近看了《主廚的餐桌》，
我開始這樣想。
這部紀錄片裡的每一位主廚，
都擁有強烈的創意。
但與其說是「創意」，
不如說他們都在「表達」。
他們用料理在說故事，
選材、技法、溫度與擺盤，
每一個選擇，都是一種語言。
創意不是從天而降，
它是一種選擇、行動、過程，
是一場內心與世界的對話。
而那份創意的本質，
來自他們的價值觀與人生觀。
是他們想守護的事物、想挑戰的現實、 想記得的童年、想抵抗的枷鎖，
讓一道菜變成一個世界。
他們不是靠創意被定義，
而是他們的靈魂讓料理充滿創意。
廚房只是一種場域，
料理只是一種表現形式，
本質上， 他們是藝術家。
美味對他們來說，是基本、必然的，
但他們追求的，是讓人說出那句：「哇！」
這個「哇！」，
不是來自味覺，
是來自被一個故事擊中的感覺。
我看著他們，
像在看著一場一場的宇宙的誕生。
他們的每一道菜，都是自己的宇宙：
揉合了土地的記憶、食材的旅程、時間的痕跡。
你走進他們的餐廳，
就像走進他們的人生。
「來吧，這是我的宇宙，你覺得怎麼樣？」
看著他們，我不禁想到自己的生命態度。
以前的我，談到人生、世界，我常覺得悲觀。
曾經有人問我，如果有下輩子，還想當人嗎？
我說不要，太累了，我寧願化成空氣。
但現在，我想改答案了。
因為我發現，
這世界上有無數的宇宙在發光。
有些在山林、在沙漠、在熱氣騰騰的廚房，
在世界的各個角落，
都有人正認真活出自己的意義。
我覺得自己很幸運，
可以思考這些，感受這些，
甚至開始想：我能做什麼？
如果我可以寫字、創作，
如果我能把理念變成聲音，
那會不會也能，連結到另一個宇宙？
我想，不只是單方面給予，
我想的是一群人，一起走，一起發光。
不再是為了證明什麼，
只是想說：
我們可以這樣活著，
真誠而自由，
並且留下自己的痕跡。
這個念頭，讓我興奮，
原來，身而為人，真的可以這麼好玩，
而創作，就是我呈現宇宙的方式。
這裡是我留下痕跡的地方，
歡迎來到我的宇宙！
那麼你呢？
