前言
剛投入餐飲業7天，本打算這次一定要遵循《專家之路》所說，努力從基礎學起；當還在習慣全身痠痛、廚房流程、有效率的做事方式（與簡單粗暴的果斷）時，突然收到資遣通知。
看著通知簡訊，累積的自我懷疑一擁而上：記性不好、容易犯錯、粗魯、易驚嚇、找不到學習方法、不擅長靈活變通、被淘汰的羞恥感，也惶恐人生再次不知 何去何從。只能試想別人也曾經歷 相似情形：美國IT業員工在刷門禁卡失敗時，才得知自己被資遣，只是他們比我傑出太多了。
心得
卡拉拉大理石
辦離職手續的早上，出門前翻開 江振誠的《工作美學》，恰好讀到這段：十六世紀初，義大利佛羅倫斯教堂有一塊叫「大衛」的大理石，雕刻失敗，長年遭棄置，躺在工地嚴重阻礙通路，年輕的米開朗基羅花了三年的時間，不眠不休地將它雕刻成永垂不朽的「大衛像」，在他的眼中，任何一塊石頭都有靈魂，他可以從石頭最原始粗糙的樣子，看出其中蘊藏的美。
突然想：我們往往只專注 米開朗基羅的眼光、毅力、天賦，卻沒想到那塊卡拉拉大理石(Carrara Marble) 若擬人化，會有什麼心情？它桀驁不馴、被鑿壞、被義大利人戲謔成「擋路石」，靜靜躺在那裡幾十年。
謝哲青在《永恆的凝望：天才閃耀的時代》是這樣寫的：
但是，將其放些日子後，大理石裡頭的水分少了，光澤變得溫暖，質地也明顯地更柔韌，更能夠承受工匠的鎚擊鑿穿，而不會輕易地崩裂破碎。
這個被稱之為「熟成」的過程，是每一塊大理石邁向完美的必經之路。「熟成」所需要的時間因「石」而異，少則數月，多則數年。......
在米開朗基羅雕塑《大衛》之前，那塊大理原石已經在歷史的角落靜靜等待了三十五年。
同學關心
之前的職訓單位大概為了勵志，跟同學們分享了我找到工作的消息，想不到我馬上就離職，很有戲劇性。
我告訴幾個比較熟的同學這件事，他們一個說離開是好事、會找到更好的；一個說我需要時間學習，我上次看起來很累；另一個也說這份工作本來就太累人。
魯男則說：我一定很難過。
我的焦慮，在這些走過人生風雨的前輩們記憶中，大概是很久以前的曾經，很正常。
至少脫離了一份對身體負擔太大的工作，我去廟裡謝謝保生大帝，一切都是生命好的安排。
家人關心
辦完手續回家，聽媽媽說，哥哥原本擔心我早上五點多出門上班、怕我會因為失業壓力，勉強做著吃力的工作，離職也好。
挫折與感動，讓我忍不住哭起來，為什麼以前都沒察覺，身邊有人在關心我呢？我總是自私地活著。
後見之明
本來怕我會一蹶不振、借酒澆愁度日（明明就不喝酒），但剛好看到一段聊吃素的影片，突然明白離職也不錯，因為我上班不得不處理葷食，甚至開始習慣這件事，但我明明不吃肉的。
希望等我肌肉不痠、關節不痛的時候，我的心也會好起來。
最近才剛看完勵志片《墊底辣妹》呢。
