「不油膩、吃完身體沒負擔，這就是清爽系的日常。」在台北想找一間能喝完湯的拉麵店，其實不容易。這次來到忠孝復興附近的小柑橘，木質調空間配上淡淡柑橘香氣，一進門整個被質感吸走目光。
推薦必點｜海味 × 果香的平衡系拉麵
柑橘海膽 Aburasoba（乾拉麵）$250 拌開瞬間海膽香氣直接釋放，醬汁完整包覆Q彈麵條。 原本以為會偏厚重，但柑橘的酸香適時拉回平衡，變成一種越吃越順的耐吃型風味。沒有腥味卻是滿滿鮮味，分量還超巨。
滋味層次滿分｜柑橘經典加分
柑橘濃厚雞白湯 $250 經典款果然讚， 雞白湯濃郁滑順，口味偏重，弄於中卻不會很有負擔的那種，加上柑橘片後，變得更加請爽解膩。 就算平常不愛重口味的人，也能輕鬆完食一整碗。
小加分｜辣油提味更帶感 喜歡口味多層次的朋友，別忘了 加點辣油！微辣香氣瞬間提升柑橘拉麵的風味層次，讓湯頭和海膽、雞白湯的鮮甜更加突出。 吃起來不會搶走原本的柑橘清爽感，反而更涮嘴，每一口都更加過癮。
讓味蕾 reset 的關鍵角色 | 柑橘氣泡飲均一價$70元柑橘系列，氣泡感明顯，吃到一半來一口直接解膩，還有小朋也有喜歡的可爾必思，帶點乳酸甜感，溫和收尾整體風味， 兩杯都很值得點，好喝!
美味關鍵｜計時沙漏
桌上擺放的 計時沙漏 可不是裝飾品，而是確保麵條最佳口感的小秘密。當沙漏倒下的時間流完，麵條恰到好處的 Q 彈度與嚼感 正好達到巔峰。跟著它計時，吃到的每一口都能品味到最完美的口感，柑橘迷絕對不能錯過這個小巧思！
木質調空間｜舒適又貼心
店裡偏日系的木質調設計。整體氛圍乾淨、舒服，不擁擠，一個人來吃也完全沒壓力。貼心小細節也很多：座位後方的牆上有掛衣勾可以放外套，還有 置物籃 放包包或隨身物品，讓用餐過程更自在、不怕雜亂。
加上自助點餐系統，點餐快速又方便，把時間留給麵條的每一口享受。
💡 為什麼會想再回訪？
✔ 高 CP 值：百貨附近拉麵不到 $300，很有誠意
✔ 空間舒服：木質調又不擁擠，一個人來也很自在
✔ 節奏剛好：自助點餐快速，沒有壓迫感
📍 店家資訊｜小柑橘 Migan Ramen
地址：台北市松山區八德路二段366巷23號
時間：11:30–20:30
忠孝復興站／南京復興站 步行約10分鐘
