關於神保町的小歷史
東京神保町是擁有130年以上歷史、全球最大的舊書店街，聚集約170-180間古書店。起源於明治時代周邊法律學校的設立，因學生需求而誕生書店街。此處以專門性古籍、文藝書籍聞名，秋季舉辦「神田古本祭」，且在二戰中奇蹟倖免於空襲，保留了珍貴的老建築與歷史風貌。
神保町歷史與發展關鍵點
- 地名由來： 江戶時代此地為旗本「神保氏」的屋敷（住宅），明治五年（1872年）正式定名為神保町。
- 書店街的形成： 19世紀末，因神田駿河台一帶陸續成立明治、日本等法律學校，販售教科書、法學書的書店與出版社應運而生。
- 文化學術中心： 由於鄰近學區，吸引了大量學生與文人。魯迅、周恩來等曾留學日本的中國學人也曾造訪此地，造就了深厚的中華文化淵源，神保町內甚至藏有許多老字號中餐館。
- 二戰與戰後： 二次大戰期間，神保町奇蹟般地倖免於空襲毀滅，使許多明治、大正時代的古樸店鋪得以保存至今。
- 今日景觀： 這裡不只是二手書聚集地，也融合了充滿復古風情的「喫茶店」（咖啡廳）、咖哩激戰區（如著名的Bondy）以及美術用品店（如文房堂），形成獨特的「書與咖啡」文青氛圍。
- 經典活動： 每年秋季舉辦「神田古本祭」，街道上會出現整排露天書攤，吸引愛書人尋寶。
書籍重點
老闆在神保町經營的古書店，過世後由妹妹與孫姪女一同維持，從一開始不認識到認識到神保町這美麗的街道，許多溫暖的人，以及諸多開多年的餐廳及咖啡廳。書裡說「古書店是將書與故事等文化傳承給後世的」，即便我們追求最新鮮的事物之外，我們還是得知道會有這些也都是由過去的人累積起來的成果
古書食堂裡所介紹的餐廳，有些不一定有明確寫上名字，但我有稍微查一下資料，把我大概猜測的寫上來。
第一章：笹巻けぬきすし總本店
創立於1702年（元祿15年），被譽為「江戶三鮨」之一。這家老店以竹葉包裹的「笹卷けぬきすし」聞名，醋味濃郁，特色是生魚片常溫亦可保存。
竹葉捲毛拔壽司，是用山白竹葉捲起的，大小是一般壽司捲的一半。用竹葉包得好像比較不容易壞。
第二章：Bondy咖哩店，獲得神田咖哩大獎，開業42年。書裡說：「Bondy的牛肉咖哩有大塊大塊的牛肉，白飯上撒了起司，另外還附兩顆馬鈴薯和奶油。用勺子從咖哩醬的容器裡舀出來淋在飯上」，請問你是分開還是混在一起派？我是分開派！
第三章：薩拉法 (サラファン/SALAFAN)，最著名的是老字號「薩拉法 (サラファン/SALAFAN)」。這家餐廳距離都營三田線神保町站步行約 5 分鐘，以其道地的俄式料理和世界名酒聞名，店內氛圍獨特，常被列為當地受歡迎的俄式料理選項。
書上說：「世界第一美味豬肉料理古拉什，焗烤過的番茄奶油口味燉豬肉，濃厚口味搭配麵包。皮羅什基是內餡有碎牛肉和少量冬粉，外層面衣炸的香酥。」
很好奇口感是什麼，我沒什麼機會吃到俄羅斯料理呢。
第四章：BOOK HOUSE CAFÉ，終於提到一間我有去過的地方。咖哩飯和日式牛肉燴飯，位子就設在兒童繪本專門店中間。我才知道原來有咖哩麵包呀？
往內側走有一小個空間是可以做展覽，我之前在那邊逛了一會也買了一點紀念品。超級推薦，可以悠閒喝咖啡看書的好地方。
第五章：楊子江菜館，創業110年1896年由寧波人創辦的。當時，留日中國學生很多都先在神田附近的日語學校補習一段時間，然後才正式進大學。周圍逐漸形成唐人街，後來又消失；唯獨幾家中餐館留下來，一直受到東京文化人的支持。
另外還有提到文壇酒吧：有經營超過40年的溫馨酒吧（如Sharekoube），經常舉辦釣魚、電影、俳句等文藝活動，是極具文學與交流氣息的去處。此外，許多舊書店與喫茶店也保留了濃厚的老文青氛圍，非常適合作家與書蟲在挑選書籍後前去休憩。但聽說也有非常多已經倒了，實在可惜。
第六章：Luncheon，創建於1909年，沒有名字的洋食屋，從創業之初便是以「可以喝到生啤的洋食屋」的響亮名號著稱。一開始甚至連名字都沒有，常客只是叫它「洋食屋」。傳說是東京音樂學校（現今的東京藝術大學音樂學部）的學生幫它取名為「ランチョン」（Luncheon，較正式的午餐的意思），然後就一直沿用到今天了。
經過這本書洗禮後，我下一次絕對是要去找找這些地方。
如果對神保町有喜愛的或是滿希望下次可以安排看看的，可以看這本書。
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