食品安全
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最近一個月，非洲豬瘟（ASF）再度成為全球矚目焦點，尤其在台灣爆發首例疫情後，網路充斥「別吃豬肉」的恐慌傳言。從10月22日農業部確認台中梧棲養豬場檢出陽性，到禁運禁宰延長至11月6日，豬農破產、餐廳停賣豬肉、散客買光疫豬的畫面，讓民眾心慌意亂。
近期，台灣養豬產業再度面臨嚴峻考驗。10月22日，台中一處養豬場驗出非洲豬瘟陽性反應，農業部緊急宣布全國豬隻禁運禁宰五天，以防疫情擴散。這是台灣自2018年中國爆發非洲豬瘟以來，首次出現本土疑似案例。
飲控期不想再吃水煮餐，鄰近三民區健康便當排名出爐啦～快快點進來看！
減脂飲控的日子真的很不容易，每天辛苦計算每一餐的熱量，控油、控醣之外還要兼顧營養均衡，自己的健康餐廚菜單總是出現一成不變的水煮雞肉與燙青菜組合，看到都有點害怕…現在真的不必這麼辛苦！想要吃健康餐維持飲控，也想要一邊享受美食的樂趣..
歲末聚餐旺季，連鎖串燒品牌「焦糖楓」逢甲店以卓越的食品安全與衛生管理，榮獲臺中市政府「金饌獎」優級肯定，再度證明品牌在「安心、健康、美味」的承諾。焦糖楓透過ISO22000與HACCP雙認證、冷鏈配送、食材溯源、現點現烤、無煙烤爐及標準化內部訓練，全方位確保食安，為消費者提供無負擔的美味饗宴。
科學有時像兩條在黑夜裡奔跑的河流：一條來自病房的哭聲，一條來自實驗室的寂靜。它們多年各自尋路，直到某個清晨在地圖上對上焦點——原來卡馬利所追的「Vero毒素」，和歐布萊恩手中的「志賀樣毒素」，竟是一體兩面。那一刻，醫學史發出清脆的一聲「喀噠」，所有零件到位，典型HUS的真相浮出水面。
身為一個家有過敏兒的媽媽，孩子半夜總是打噴涕、流鼻水，起床時症狀還會再來一遍，害怕環境問題讓他大發作，洗床單、枕頭套的機率比我洗頭還勤。試過很多輔助改善過敏體質的益生菌，基本上有改善，但效果不大。最近滑Dcard，看到不少人在揪團買「三倍舒敏 益生菌」，網友也貢獻了不少好評，這次就來試試看吧！
什麼是停藥期？
停藥期（Withdrawal Period）是指動物在接受藥物治療後，必須停止用藥並等待一段時間，直到藥物在體內代謝、排除至安全濃度以下，才能進行屠宰、採乳、採蛋或其他食品用途。
中古晚期醫學話語中，「食物風險」的概念並非著重於公共「食品安全」的範疇，而是專注於個體「健康」層面所面臨的潛在危險。儘管城市公共當局試圖透過法規控制糧食供應和腐敗問題，但檔案文獻中鮮少有醫生參與公共食品安全檢驗的直接證據。因此，中古醫生對食物風險的探討主要集中在，個人如何維持健康並避免因「
你以為「不含防腐劑」就是健康嗎？食安專家文長安教授提醒，這其實是最大的陷阱。從複方添加物到反式脂肪變裝，從健康食品的誤導到超級加工食品的甜蜜毒藥，我們每天都可能掉進標語幻覺。真正的食安，不是避免拉肚子，而是長期的選擇：你願意為了安心，多花一點嗎？
台灣人真的重視食安嗎？還是「好吃、便宜、份量大」才是王道？從夜市牛肉麵到保齡茶室事件，這篇文章帶你看見：消費者的默許、制度的漏洞、業者的良心考題，以及我們能做的小事。吃什麼，怎麼吃，其實決定了我們的生活品質與尊嚴。
