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我們是見域工作室,發行《貢丸湯》不只因為貢丸湯是新竹名產,而是我們相信文化就如同路邊的貢丸湯,在巷口、街邊,在城市裡的無數角落,跟生活緊緊鑲嵌在一起。唯有當人們重新談論城市,願意走進城市的不同角落,才有改變的可能。
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讓每個人都能在職場上自在發聲《性別工作平等法》上路二十週年
看到徵才公告上寫著「限女性」、「男性尤佳」,你是否曾覺得有些不對勁?其實,這樣的徵才訊息都是違法的!依據《性別工作平等法》第 7 條規定‧‧‧
2022-12-08
5
活靈活現的泥塑工藝—專訪楊榮元匠師
站在新竹公會堂前廣場,映入眼簾的是建築正立面上精美的紋飾。力行工藝社總監楊榮元匠師在一旁熱情地向我們介紹他的泥塑作品與創作過程,栩栩如生的水果浮雕,是匠師們一筆一筆琢磨出來的精緻工藝。
2022-12-07
6
大木作重構百年記憶—專訪蔡楊吉匠師
新竹公會堂自2019年起,展開歷時三年多的修復工作,於2022年九月竣工。該建築為日治時期集會場所,建築量體龐大,因此修繕時間也比一般古蹟來得長。其中,修復建築日式棟架的木作工程,是本次修復的一大看點!讓我們跟著木作匠師,一同揭開新竹公會堂木作修復工程的神秘面紗吧! 修復知
2022-12-06
5
如果我有公會堂的耳朵—專訪駐館藝術家張君慈
「如果我有公會堂的耳朵……」新竹生活美學館的駐館藝術家張君慈提出這個疑問,當她抵達有百年歷史的新竹公會堂時,首先被環繞建築的風觸動。她在空間中央置放一個錄音機,仔細聆聽搜集來的聲響,而頻頻吹動建築和窗框的風激起她無限想像......
2022-12-05
4
我的身體就是我的文化—專訪駐館藝術家魏光慶
具有編舞家、職業舞者及舞蹈教育者多重身分的魏光慶,因緣際會下來到新竹擔任舞蹈社指導老師。今年國慶日甫滿五十歲的他,將於具有百年歷史的新竹公會堂啟用系列活動中,發表駐館創作。
2022-12-02
6
「張光賓《江山無盡》多媒體互動展」巡迴展—專訪國立臺灣美術館典藏組林明賢組長
「張光賓《江山無盡》多媒體互動展」自 2021 年正式於國立臺灣美術館首展後,陸續移展至不同單位,展覽於 2022 年10 月移師至國立新竹生活美學館展出。本期專訪國立臺灣美術館典藏組林明賢組長,為讀者在紙上揭開一場山水漫遊序幕。
2022-12-01
4
「百繪詩彩.再現容顏」新竹公會堂開幕展
睽違數十年,新竹公會堂以紅磚建築的樣貌,迎來第一場展覽。這座啟用於1922年的公會堂,在 2019 年啟動歷史建築修復工程,剝開 1970 年的增建拉皮,展現今日的老建築外觀。
2022-11-30
3
多元成家:尊重更多不同的家庭樣貌
2019 年 5 月 17 日,臺灣成為亞洲第一個同婚合法化的國家,這是「多元成家」的重大里程碑,但並不是終點。多元成家希望能將更多家庭形式入法,讓不同類型的親密關係與家庭,都享有法律保障,同時,也落實憲法賦予人們的權利,任何人都能自由選擇欲建構的關係形式。
2022-09-23
7
以藝術省思人際紐帶——專訪藝術家尹子潔
2021 年秋天,藝術家尹子潔獲選國立新竹生活美學館「島嶼對話 - 臺馬藝術交流」藝術游擊駐村計畫。兩個月的駐村時光,她漸漸融入馬祖的生活並與當地居民建立友誼,與此同時,她也透過藝術家單純且無預設立場的視角從外部凝視島嶼,最後在津沙公園攝影學會空間呈現個展「據點房間」,以獨特的「觀念藝術」試圖翻轉島
2022-09-20
6
高手雲集東莒激盪文化火花——大浦 Plus
「大浦 Plus」可以追溯至 2008 年,由廖億美等人進駐荒廢的馬祖東莒島大浦聚落,以整修後的老屋作為據點邀請藝文工作者駐島活動。計畫幾經更迭,如今儼然成為東莒島不可或缺的風景。
2022-09-18
6
與島嶼共譜樂章 ——專訪音樂家金玟儀
擁有多重音樂身分的音樂家金玟儀,為了激發自己的創作動能,在 2021 年秋天以「島嶼對話 - 臺馬藝術交流」藝術游擊駐村計畫,進駐馬祖南竿55據點,運用鋼琴及電子樂器,以音符譜寫出島嶼的歷史與風景。金玟儀透過音樂語彙書寫馬祖的點滴,並以青年創作者的角色,分享對於臺灣音樂環境的觀察與願景。
2022-09-17
5
海廢玻璃變身閃爍寶石 ——專訪藝術家倪苑茹
面對全球性的海洋廢棄物議題,除了從源頭減量或採取淨灘行動,許多藝術家正嘗試將海灘上的垃圾化作創作素材,為海洋廢棄物賦予新生命。擅長金工創作的倪苑茹,,走進馬祖一個個灣澳,撿拾經過海水打磨後形成光滑表面、俗稱為「海玻璃」的玻璃殘骸,結合金工技藝、拼貼等創作技法,透過海玻璃創作守護大海之母。
2022-09-16
4
在東引播下美學種子——鹹味島合作社
走進馬祖東引的咖啡廳「鹹味島合作社」,你可以窩在舒適柔軟的沙發區啜飲咖啡,透過面海窗戶,欣賞眼前的無敵海景。乍看之下,這裡僅是一間老屋改造的漂亮文青咖啡廳,空氣中卻隱隱有些不對勁,深吸一口氣,鼻尖湧入的並非咖啡香氣或空間擴香,而是一股難以言喻的神祕氣味,那是東引漁業特產「魚露」的味道。
2022-09-12
10
在地智慧與知識——專訪女力 : 郭凱遠 x 黃芳琪 x 郭月媚
由文化部辦理的「文化體驗教育計畫」,期望讓藝文展演與學校課程連結,計畫由專業藝文團隊執行,開發教案後媒合學校,將藝文活動帶入校園,然而,藝術展演該如何轉換為教案、過程中又有什麼樣的精采故事呢?
2022-07-27
18
藝起銀齡到老——專訪樂活大使龔筱瑜
如何為與日俱增的高齡人口,打造更多元且值得期待的生活場景,是值得我們加緊腳步、投入更多心力探索的課題。
2022-07-27
5
讓藝文走進校園——專訪文化部藝術發展司林怡君科長
文化部與教育部自 107 年起共同推動「文化體驗教育計畫」,協助藝文團體研發適合入校的藝文課程,媒合全臺灣各級學校老師與藝文團體共同執行,讓學生們在課堂上就能親近藝術、認識在地文化,體驗多元的藝文內涵。
2022-07-13
8
老派購物環保新勢力 新村小商號
長期擔任清華大學竹蜻蜓綠市集志工的拉拉和鳳嬌,在市集中認識到無包裝商家「綠兔子」工作室,與天然材質產品結下了不解之緣,也成為兩人創辦「新村小商號」無包裝商店的開端。
2022-07-13
6
傳遞舌尖上的文化記憶與創意—湖口老街小窩口柴燒 PIZZA
走進位於新竹縣湖口老街底的天主堂,一位青年正用流利的口吻,向顧客介紹在地歷史、湖口老街的過往故事,以及天主堂創始人滿思謙神父感人的傳教奉獻經歷。這名動作及口條都清晰自信的青年,是天主堂旁小窩口柴燒 Pizza 的老闆梁善員。
2022-07-11
5
河岸邊單車走讀—淡水無論如河書店
位於淡水河畔的「無論如河」書店於 2021 年發起微笑單車走讀淨灘活動,以地方書店的角色關心地方議題,邀請參與者騎上單車沿線認識海岸線變化,並捲起衣袖淨灘,為環境議題盡一份心力。
2022-07-11
3
為性別造一間閱讀的房間—瑯嬛書屋店長張之維
位在桃園中壢榮民路巷弄裡的瑯嬛書屋,吧檯後方掛著六色彩虹旗,牆面則掛著女性主義作家吳爾芙及哲學家西蒙.波娃的畫像,凸顯出書店所關注的性別與女性議題。
2022-07-08
7
掀起文藝之風—鴻梅文創創辦人陳添順
成立於 2016 年的鴻梅文創,以大新竹為起點、分散式美術館的策展式經營為概念,打造出「五感閱讀」的生活美學品牌:「或者」。
2022-07-08
1
讀萬卷書行萬里路 書店帶你閱讀土地
「走讀」指的是透過書籍的紀錄,帶領群眾到實際地景間,理解當地所發生的人文歷史。當代書店,已經不僅是販售書籍的場域,而是運用走讀、講座與展覽等多元模式,以平易近人的活動觸及民眾,傳遞自身想法,成為乘載更多意義的文化空間。
2022-07-07
7
給予書本再次被閱讀的機會—玫瑰色二手書店
「玫瑰色二手書店」位於新竹的集賢街上,店主阿金和姵汝透過老屋活化,打造一處讓二手書 再生的文化空間。近年來書店與出版產業式微,二手書更是一個艱難的戰場,為什麼玫瑰色還要投入這項夕陽產業呢?
2022-07-06
16
為新住民點燈:燦爛時光—東南亞主題書店
「燦爛時光:東南亞主題書店」坐落於新北市中和區興南路的小巷弄裡,小巧溫馨的店內,吊掛著各國小國旗、書架上擺放著東南亞各國小物件,兩側牆面則各自分為兩大書區:中文書區、東南亞語言書區。書店中的書籍則採取著「只借書、不賣書」的模式提供來客租借,並且不限期。
2022-07-05
5
和孩子同遊繪本國度—林真美老師
林真美老師於 1992 年著手推動親子共讀讀書會,並在 1997 年正式成立「小大讀書會聯盟」; 2000 年時更與夥伴在於臺中創設「小大繪本館」,逐步引動全臺乃至東南亞地區的繪本共讀風氣,至今已有 30 餘年。
2022-07-05
4
在灌木叢中歇息片刻 InBush - bar, café, flower
2022-04-28
3
都市叢林中的靜謐角落 UEUE 鬱鬱
2022-04-25
7
被植物環繞的髮廊 新竹植物店 Corner Green 植角
2022-04-22
4
親近自然的居家植栽生活 植物達人 彭瑜景
「這盆是窗簾蕨,那個是龍血樹和龜背竹。」瑜景穿梭在溫室的一叢叢綠意中,一邊順手摘除枯葉、扶起被風吹倒的盆栽,為植物們整理儀容,一邊如數家珍地介紹各個植栽的名稱和適合的種植環境。
2022-04-14
6
那羅部落的濃純香 那羅香草與純露推手 吳秀梅
2022-04-11
4
【歷史任意門】大新竹農產的蔬果搖籃 謝綿種子行
《貢丸湯》雜誌21 期曾提及西元1900 年「新竹市場」成立,為今日人潮絡繹不絕的東門市場前身。曾經,販售雜糧與種子也是新竹市場一門大宗的產業。自1950 年代開始,市場周遭陸續成立許多專營種子販售的店舖,連結附近屎溝巷(中央路57 巷)的農具店,東門市場嚴然成為桃竹苗地區農夫們採購生產工具的商圈
2022-04-07
6
成為樹的長照師 甘霖植物診所 楊淳婷
2022-04-04
4
【城南有意思特輯】 臺北城南X新竹東門城 從綠意開始的城市對話
本期刊物發行恰好遇上文化總會在臺北城南舉辦「城南有意思」系列活動,因此《貢丸湯》路上觀察篇這一期走出新竹,與插畫家鄭開翔合作,與讀者們分享「臺北城南」與「新竹東門城」這兩個老城區裡的迷人魅力!讀完這一篇就起身出發吧!
2022-03-31
9
地方企業文化夢—在地建築的修復與再生
走在新竹市街道上, 不難發現許多老建築,搖身成不同類型的商家,這些換裝的老屋儼然成為新竹市的新招牌,讓更多人看見這座城市新舊共融文化的風貌。 雖然這些老建築看起來都古色古香,且共同保留地方文化記憶,但實際上,它們背後的身份卻可能大不相同。
2021-12-13
15
【路上觀察學】生活在老宅
新竹的老屋與文化資產在近幾年開始逐漸受矚目,在這一棟棟的老房子之中,一 磚一瓦都乘載著過往人們生活於其中的點滴故事。本次專題書寫三個不同的家族 生活的三棟華麗大宅——北門街周家從清代街屋歷經改建,周益記承載了四代人在其中生活的珍貴回憶。
2021-12-06
10
家庭錄影帶搶救中!重拾封塵於鏡頭裡的常民記憶-曾吉賢助理教授(國立臺南藝術大學音像紀錄所)
曾老師邀請學生, 將第70屆國際電影資料館聯盟(FIAF) 於2008 年提出的年度宣言「Don’t Throw Film Away」呈現於車身,讓16 年老車搖身成為「影像行動列車」,其後更加入「搶救家庭記憶」胖卡,車上皆配有簡易轉檔設備與維護工具,使民眾親眼見證老影像的再生。
2021-12-02
7
追尋林口茶葉的歷史記憶-戴嘉琦專員(社團法人新北市愛鄉協會)
臺灣茶業於清領時期後期為重要的產業,在日治時期轉為工業化經營,而隨著中華民國政府來臺後,政府亦積極發展茶業,成為外銷產業重要的一部份。本篇專訪新北市愛鄉協會的戴嘉琦,新北市愛鄉協會透過深入的田野調查一探茶農的故事,並交叉比對臺灣總督府、中研院的文獻資料…
2021-12-01
6
共譜坪林相褒歌的當代篇章—蔡佳芬助理教授(國立臺灣大學創新設計學院)
坪林除了出產聞名世界的包種茶之外,更是重要的水庫集水區。多年來,蔡佳芬老師帶領學子們以坪林的自然環境與相褒歌為發想,創作富有在地文化素材之創作,並逐步進行聲景的採集,結合文學、音樂與社會議題,用坪林的聲音敘述坪林的故事。
2021-12-01
6
禮之本 珍藏百年家族的當代精神
竹北六家舊名為「六張犁」,過去曾是平埔族竹塹社的農田,1752 年從中國廣東饒平渡海來臺的林衡山與林先坤父子由鹿港北上於此租地開墾,林氏聚落逐漸開枝散葉。林先坤承繼志業,整合宗族並累積資本,更在林爽文事件中平亂有功, 奠定林家在竹塹的重要地位。
2021-11-30
8
策劃在地知識展覽,開啟南島語族的智慧寶庫—方克舟創辦人(Mata Taiwan)
「Mata Taiwan 原住民族資訊匯流平台」致力透過多方聲音及多元管道,向世界分享臺灣原住民族的知識與觀點,成立至今持續嘗試形式殊異的策展,促成在地知識的建構與流動。本專題邀請MataTaiwan 創辦人方克舟,分享團隊推廣原住民族資訊的具體途徑,以及媒體平臺於知識傳遞中的角色定位。
2021-11-30
5
【歷史任意門】各領風騷數百年的竹塹重要家族(下)
到了日治時期,舊有封建制度下的科考晉升不再適用,傳統的權力結構與政治遊戲規則也隨之改變。在新政府的統治下,經濟權力掌握在日本人手中, 仕紳們祈求身家安全以及既有地位與利益的保障; 另一方面,初來乍到的殖民政權,也需仰賴仕紳在地方上的社會網絡與影響力,延續他們在官民間的中介…
2021-11-26
9
【歷史任意門】各領風騷數百年的竹塹重要家族(上)
霧峰林家、鹿港辜家、基隆顏家,如果你平時對於臺灣歷史或當代新聞有所關注,一定會注意到人們常將城市與特定的家族或人名連結;遊覽各地老街時,也必定曾走進某個顯赫一時的人物故居。家族史就是地方史,回首過往地方發展的軌跡,家族勢力的運作確實是其中無法忽視的關鍵力量之一。
2021-11-26
5
【歷史任意門】1895年的竹塹城
被稱為明治浮世繪三傑之一的小林清親(1847-1915),是戰爭繪中最活躍的畫師,存世約300多件甲午已為主題的三連錦繪中,他的貢獻便占近百幅。
2021-10-29
7
說著一口流利中文的幽默職人:勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
「新竹真的很像我在靜岡的老家」說到對於新竹的第一印象,大毅馬上提到了這點。尤其提到在護城河一帶的區域,整齊規劃的街道,一棟棟來自日治時期建立的建築,不只有保存良好的古蹟官署建築,私有老屋也屹立於街道巷弄之中,這種熟悉感帶著他在此落地生根。
2021-10-22
11
到小店裡交朋友:獨居新竹的日本工程師
週日的午後,我們相約在大同路上的咖啡廳,休假中的板垣先生悠閒地慢步走來。互相寒暄幾句後入座,他點了一杯冰美式咖啡,接著從口袋裡拿出一疊整理好的名片:「你看,這些都是我平常會去的餐廳。」
2021-10-21
9
【路上觀察學】街道即政治
天氣好的假日,各觀光景點總有絡繹不絕的人潮,在此時新竹市區的交通顯得更加擁擠,早期的《貢丸湯》雜誌時我們已經討論過這個現象。現代的交通工具與暴增的車流量,擠進沿襲日本時代都市規劃的小小街區裡,遊客與市民朋友都大喊吃不消。
2021-10-20
8
好大的新竹州!新竹州與臺灣行政區劃的變遷(下)
戰後中華民國政府來臺,起初延續日治時期州轄市的規劃,設置行政區。但二二八事件爆發後,中華民國政權意識到推動地方自治,有助於收攏民心,遂在 1950年推行「小縣制」,將全臺劃分為十六個縣,新竹市也被降格為新竹縣中的縣轄市。
2021-10-19
3
好大的新竹州!新竹州與臺灣行政區劃的變遷(上)
你可曾好奇過,為什麼「竹南」位於苗栗而不是新竹,但竹東、竹北都算在新竹呢?原來,在日治時期,這三個地方都歸屬幅員遼闊的「新竹州」管轄。新竹州是當時北臺灣的經濟重鎮,涵括現今桃園、新竹、苗栗等地,坐擁從蓪草到石油等豐富原物料。
2021-10-18
6
畫筆下的公會堂
新竹公會堂自 1917 年歷經考察規劃、籌款、設計,於 1920 年 11 月開工,1921 年落成,1922 年正式啟用,1926 年後改為官方經營。在此之前僅有社會、經濟地位較高的文人雅士會在私人宅院舉辦詩畫聚會,一般民眾往往不得其門而入。
2021-10-12
6
那些年,蹲點地方的6個小煩惱
近年來,公部門推動許多鼓勵青年返鄉計畫,以均衡城鄉發展並推動地方創生。只是有了這些計畫資源,青年們就可以無憂無慮地返鄉了嗎?選擇在地方而非大都市落腳、發展事業,會有哪些煩惱?青年們真正在意的是什麼?歡迎光臨在地青年的腦內劇場!如何從憂創傷,變成優創生?大哉問,但很有戲。
2021-10-08
5
拒絕性騷擾,你我有責
暴露不但構成性騷擾,也會有刑事責任! 你在生活中是否曾遇過以下這些經驗:坐在公車上感覺隔壁乘客的身體靠很近,故意和自己產生肢體接觸;他人給自己看色情照片或影片,並拿自己的身體開黃色笑話。這些帶有性意味、性暗示或性別歧視的言語,以及不受歡迎的肢體觸碰,其實都構成性騷擾喔!
2021-10-08
4
做青年最踏實的陪跑者—新竹縣教育處長楊郡慈
楊處長是竹縣史上,最年輕的女性教育掌舵者。「新竹有很多優秀的青年,我們希望可以建立一個平臺,陪伴他們築夢踏實。」在教育、青年發展領域深耕已久的楊郡慈處長,曾擔任全國家長會長聯盟理事長 1 年,新竹縣各級學校家長協會理事長 2 年半,自去年接任新竹縣政府教育處處長後……
2021-10-04
3
伴風城成長蛻變的公務生涯 ─陳惠姝秘書
「很感謝一切的機遇,讓我擁有一個多采多姿,而且十分特殊的公務生涯。」回首公務生涯,陳惠姝秘書為自己下了一個這樣的註腳。她耕耘的痕跡遍布整個新竹,民國 78 年通過丁等特考後,先是分發至士林區公所任職兩年,接著轉調新竹市立文化中心(今新竹市文化局),身為中壢女兒的她自此與新竹結下不解之緣。
2021-10-01
5
為新竹人說故事的文化尖兵 ─潘國正老師
「每個人的生命故事都是獨特的,不可取代的。每個城市也是如此,不同的城市都有它的文化和歷史,難以複製。」 一輩子都在書寫別人故事的潘國正這麼說。這句話其實也是他個人寫照:民國 59 年他只有 13 歲,母親帶他搭公路局客運從臺北來到新竹舅舅家當西裝學徒,當時西裝店就在新竹公會堂旁。
2021-10-01
4
破除職業性別刻板印象
你是否發現,從出生開始,每一個人、每一天的生活都受到生理性別與相應的社會角色影響。不管是媽媽下意識地為男嬰挑選藍色衣服、為女寶寶添購洋娃娃玩具,社會對不同性別有著不同的期待,透過家庭、教育、政策、流行文化和生活的各種面相影響著我們,也形塑出不同的人格特質與發展。 傳統的性別觀念也對個人生涯走向產生
2021-09-29
8
用藝術季點亮小鎮青年希望—金魚。厝邊創辦人彭仁鴻
「早在知道『地方創生』、『關係人口』這些詞彙之前,我們就一直默默在做。」回想起返鄉種種,彭仁鴻分享,比起創立大家熟知的「金魚。厝邊」,其實早在他服替代役期間,就已經吸納了許多養份、認真面對每一個在地夥伴的需求,成為後來創業的扎實基礎。
2021-09-28
4
從建築看新竹公會堂
新竹公會堂興建於日治時期 1921(大正 10)年,是日本人統治臺灣後,在政治經濟趨於穩定後第一批在各地民間興建的正式集會場所,為當時新竹街民眾重要的集會空間。第二次世界大戰後,歷經了不同機關入駐辦公,現今為國立新竹生活美學館所在地。能在人口稠密、寸土寸金的新竹市區中,留下這棟百年建築並不容易。
2021-09-28
8
打造後疫情時代的青年行動感及創生學習力全面支持系統—鄭朝方行政院顧問
政府宣告 2019 年為「地方創生元年」。然而,「地方創生」是一項什麼樣的政策呢?政府之所以推行地方創生是因為出生率下降、人口過度集中都會地區、城鄉發展失衡,這項政策鼓勵在地自發行動——捲動產、 官、學、社等各界資源,期待透過地方共識建立、發想創意行動,進一步於地方創造工作機會、減緩人口流失的問題。
2021-09-27
4
當地方青年的伯樂,搭起公私協力夥伴關係的橋樑—王本壯國立聯合大學建築所教授
近幾年,政府積極推動地方創生政策,其中,對於青年的挹注較過去明顯提升,對於計畫目標、執行手段與關鍵績效指標等要求也和過去大不相同。本專題訪問時常協助政府部門、私部門評選相關計畫的王本壯老師,分享他以評審的身分所觀察到的地方創生計畫青年提案有何趨勢。
2021-09-27
2
踏出第一步,想像力就是超能力—專訪翁金珠董事長
無心插柳,畫出無限可能與想像 翁金珠董事長原本是位國中音樂老師,因緣際會之下投身政治領域,並高票當選彰化縣長。一日,她坐在縣長公館書房沉思,忽然瞥見庭院搖曳的花草,便信手將花草描繪下來,無心插柳的做法讓她發現壓力得以釋放, 心情輕鬆了起來,這樣的習慣一直持續至今。卸下公職後,翁董事長仍創作不懈,同
2021-09-13
5
文化平權,藝術無障礙的未來願景—專訪众社會企業林崇偉執行長
跨域合作 用智慧與科技來圓滿愛 不管你是齒牙動搖,出門都得拄著拐杖的銀髮族,還是意外出了車禍,好一段時間得打上石膏的年輕人,抑或是身懷六甲的孕婦, 還是他們的家人與朋友。生活中總有些溫馨歡樂的時刻,不論是聚餐、慶生、過節、或想出去走走,正是在這些時候,你才會開始思考到底哪裡才有我們可以方便一起進出
2021-09-13
3
與身心障礙者共創藝術饗宴的平臺—專訪香巴拉劇坊劇團經理張景怡、障權會理事長張宗傑
歷經一場意外而造成腿部受傷,因此需要使用輪椅的臺灣障礙者權益促進會理事長張宗傑,他曾受邀到美國參加身心障礙議題相關的活動,進而認識到美國的無障礙空間具有整體性的規劃,相形之下,臺灣的無障礙空間設計則不具整體性。
2021-09-13
1
連結表演藝術與障礙者家屬的橋樑──專訪特有種劇團團長陳義翔
「『特有種劇團』代表著有特殊的家人,我們特有種地照顧他們。」陳義翔團長解釋劇團的命名由來,期待藉由簡單直接的名詞,讓民眾認識家照者,且意識到他們的愛。而劇團和家照者的連結,得從義翔的經驗說起,同為「SHOW影劇團」團長的義翔,長期耕耘社區劇場,貼近社區成員的生活……
2021-09-13
5
吃巧也吃飽:在地人的第二個胃要留給甜湯──老字號冰菓店&四果湯(下)
在地人心裡總有屬於自己的美食地圖,繼上一站吃過「綿綿鬆鬆」的花生湯以後,下一站即將抵達南寮傳承三代的老字號冰菓店,以及北門大街上的老牌四果湯。不論冷熱天,想解饞的時候,來一碗甜湯最對味!
2021-03-27
8
吃巧也吃飽:在地人的第二個胃要留給甜湯──綿綿鬆鬆花生湯(上)
甜湯,是老一輩人看戲、電影散場後的小點心。這次我們以甜湯作為主角,在風城裡找尋在地人也愛不釋口的甜湯。早起的鳥兒有蟲吃,第一站就要帶大家拜訪西大路橋旁經營一甲子的早點甜湯,「油花」set可是內行吃法,一起來吃看看吧!
2021-03-26
4
【歷史任意門】風中的甜蜜記憶:新竹糖廠的歷史點滴
從甜蜜蜜到營業額破百億,從前的新竹糖廠,是如何成為今日的巨城百貨呢?這一期的歷史任意門將帶大家回溯新竹糖廠的過往,這段風中的甜蜜故事,要從台灣的糖業現代化說起......
2021-03-25
7
來喔!來啉涼水!蜂蜜檸檬的酸甜滋味(下)
從上篇了解台灣古早味涼水的發展之後,就實際來喝喝看吧!相信不少生活在新竹的人知道「蜂蜜大王」這家冷飲店,在新竹落腳超過半世紀的他們,是如何選用食材、製作飲品,熬煮出簡單樸實的古早味呢?
2021-03-24
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來喔!來啉涼水!清涼退火的冬瓜茶(上)
台灣人愛喝飲料,從北到南大型連鎖飲料店遍佈,區域型的飲料品牌也是琳瑯滿目。你是否曾經好奇,早在手搖杯出現以前,在冷飲市場上所向披靡的是什麼口味的飲料呢?古早味冷飲店在1980年代後受到連鎖手搖飲品牌大幅衝擊,又是如何度過危機一步步走到現在?和我們一同啟程,尋找「古早味涼水」吧!
2021-03-23
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從劇場開始的在地實驗:專訪阮劇團
前身為嘉義酒廠的嘉義文化創意產業園區,在近幾年有了新氣象。過去長期在嘉義縣表演藝術中心駐館的「阮劇團」進駐於此,並打造新據點「新嘉義座」,此名稱取自過去位於中央噴水圓環附近的嘉義座,是昔日嘉義地區最具代表性的現代戲院,除了播放電影之外,也有許多文化活動在此發生。
2021-03-21
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換位思考,引領孩子用肢體說故事:專訪巫婆戲劇魔法故事屋創辦人巫素琪
「你相信嗎?我本來是個很害羞的人。」巫婆戲劇魔法故事屋負責人,同時也是「彈心劇團」創辦人的巫素琪老師,原本是位國文老師,在一次進修課程中接觸到以戲劇融入閱讀教育的創新手法,當遇見有閱讀障礙的學生時,她便試著應用這些方法,啟發學生們的學習興趣。推動後發現成效驚人,就一頭栽進了應用戲劇的世界......
2021-03-20
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育嬰制度罩你,袋鼠奶爸向前衝!
《北辰》第三期的「性別平權」專欄要來聊聊現行的「育嬰制度」,在雙薪家庭比例偏高的現代社會,當家裡有新生兒的父母面臨工作、育兒兩頭燒的局面時,可以如何緩解經濟壓力呢?
2021-03-19
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只要願意動,我們都會有方法:驫舞劇場如何讓樂齡長輩舞動身體
成立於2004年的驫舞劇場,除了在臺灣現代舞蹈界有著響亮名號,近年來更投入表演藝術參與的領域,舉辦適合不同年齡層與族群的工作坊。最獨特的是,他們透過課程設計,讓過往被認為身體弱勢的樂齡長輩,也願意舞動身體,驫舞劇場是如何辦到的呢?
2021-03-18
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用戲劇,接住每一個孩子:專訪青少年表演藝術聯盟韓定芳團長
青少年表演藝術聯盟團成立19年來,透過表演藝術陪伴青少年走過許多徬徨無助的日子,一步一步地成長、了解自我,更如同麥田捕手的主角一般,用心接住了許多於懸崖邊徘徊的孩子。
2021-03-17
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【路上觀察學】要怎麼收穫,先怎麼栽!飲料店創業甘苦談
為什麼大家都想要開飲料店呢?開飲料店真的會賺錢嗎?這一期我們邀請到同時經營連鎖飲料店,也自創手搖飲料品牌的阿水哥現身分享飲料店創業秘辛!
2021-03-16
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山裡的記號
新竹的山林裡藏著許多珍貴且獨特的物種,還有許多生物遺留下來的痕跡。一起放慢腳步、睜大眼睛,仔細找尋這些隱藏在山裡的記號!
2021-03-04
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高山協作的一天!跟著協作去補給,專訪東線一批熊。
說起「高山協作」一詞,你會想到什麼呢?是電視節目「MIT 台灣誌」裡揹負拍攝器材、搭營野炊的高山嚮導?協助學者黃美秀在八通關- 瓦拉米山區,深耕台灣黑熊保育與學術探勘的鄰近部落原住民?還是在排雲山莊、嘉明湖等山屋營地,為登山客打理睡袋帳棚和料理餐點的廚師們?
2021-02-16
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【媽媽做米食】南外社區:蝶村裡的紅豆麻糬
北埔鄉內南邊有南坑和外坪兩個村落,因占地較廣、人口不多,兩村合併為一個社區。南外社區種植多樣蝴蝶蜜源植物,打造適合蝴蝶居住的生態池環境,近幾年也推出遊程體驗,不僅能欣賞蝴蝶翩翩飛舞,還結合客家米食體驗,帶遊客做出菜頭粄、蝴蝶造型的紅粄。
2021-02-14
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【媽媽做米食】大湖社區:你黏我黏愛的粢粑
北埔的石柿個頭較小,甜度高且口感佳,通常從十月中旬到十一月下旬開始採收,其中又以大湖村為主要產區。往大湖村的路上沿途可見不少柿子樹,穿過蜿蜒山路,我們來到謝媽媽的家......
2021-02-12
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【媽媽做米食】南埔社區:冬日裡菜頭粄最美味
出身竹東軟橋,徐雪桃女士結婚後住在南埔已經四十多年。平常擔任南埔社區發展協會的志工,雪桃姐也將從母親身上學來的米食手藝傳授給其他志工夥伴,帶著年輕人一起做過菜包、菜頭粄……
2021-02-12
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【媽媽做米食】大林社區:用時間醞釀的假柿子
冬末初春時分,偶爾會在大林村看到曬著日頭的柿餅;若想遇見黃橙橙的石柿,得提前在十月中左右,穿梭大林、大湖村落隨處可見結實纍纍的柿子樹。許多人知道北埔、峨眉一帶盛產柿子,那麼你有吃過「假柿子」嗎?
2021-02-05
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【媽媽做米食】水磜社區:田間的點心漉湯米齊
煮好的米團泡入薑湯,在過去以農業為大宗的客庄裡,「漉湯米齊」這道米食就是農忙時節田邊最常出現的慰勞點心。拜訪過客庄媽媽以後,才知她們口中的「漉湯米齊」不完全等同我們一般認知的「牛汶水」。
2021-02-05
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【媽媽做米食】埔尾社區:客家粽串起情感
每週二和週五,埔尾社區會聚集一群志工阿姨、叔叔,在社區協會的集會所準備施展廚藝,讓前來共餐的社區居民大飽口福,開心地共度午餐時光。
2021-02-05
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【媽媽做米食】南興社區:自給自足的菜包
在南興社區裡,張細容和甘必金夫婦倆擁有一方菜園,占地不大,種了高麗菜、蘿蔔等蔬菜,還有香蕉、木瓜等水果,自給自足的生活好不快樂。阿甘嫂會用這些蔬菜做成米食,菜包、菜頭粄等等都是他們家餐桌常出現的美味。
2021-02-05
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【媽媽做米食】北埔社區:廟埕前的黑糖糕
距離慈天宮不遠處,也就是北埔老街熱鬧的中心位置,溫碧珠女士和弟弟在這裡經營小攤販售黑糖糕,一做就是二十年。出身峨眉客庄的碧珠阿姨,從母親身上學會了不少客家傳統粄糕的作法。當初決定開店時,選擇黑糖糕這樣較單純的品項作為生意的起始點,對於黑糖糕的口味和品質有自己的堅持。
2021-02-05
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恁香北埔:看見左鄰右舍裡的廚藝高手
恁香(anˊ hiongˋ)是客語形容食物真香、真好吃的意思。時至農曆十二月尾聲,你總能看到客家聚落裡家家戶戶的大灶飄起陣陣白煙,煙霧裡還夾雜著幸福香氣,那是各家拿手的米食料理......
2021-02-05
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kheh-sio!甲夾燒食鬧熱(下):辦桌囉!搭建吃貨現場
早期辦桌是主人提供場地、桌椅、器材,師傅主要的工作只有料理,但近一二十年以來,總鋪師團隊包辦全場後,現場除了人力支援外,還依賴許多周邊器材食材供應商,才能順利進行餐宴。搭棚業者正是辦桌師傅的好夥伴之一,「棚子就是最早來,最晚走,所以我們會是第一個到現場勘查,也是最後撤場的人。」
2021-02-05
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kheh-sio!甲夾燒食鬧熱(中):辦桌囉!資深水腳仔來告白
誰是辦桌現場的多技能英雄?辦桌的團隊分工通常倚賴的是總鋪師與團隊間長期配合默契而成,如果看見桌椅碗盤快外擺不完,水腳仔就會主動替補上,相對的,當擺盤和揀菜快來不及,臨時工也會幫忙⋯⋯
2021-02-05
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kheh-sio!甲夾燒食鬧熱(上):辦桌囉!拜訪新竹總鋪師
一種餐宴飲食就是一種人社會網絡的呈現,總鋪師傳承的是一種料理手藝,更是一種文化,只是當代的群眾承接不上這樣的聚集方式,或改頭換面以文創方式轉譯出場,唯留師傅和綁著護腰的班底們,依舊堅守廟前社區現場,成為台灣辦桌文化第一線工作者。
2021-02-05
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大人們工作後的續攤
在新竹這樣一座忙碌的城市裡,朝九晚五是晉身為「社畜」的大人們的生活作息,每周五下班後和同事們相約小酌是許多上班族最期待的事情。踏入位在舊城區西側巷弄之間的「石坊小井」,可聽見大人們的歡笑聲不絕於耳,這間藏身在老屋中的台式居酒屋,猶如這些上班族的秘密基地。
2021-02-05
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就是愛群聚的客家人:宗族聚會的當代意義
你曾在清明時節看過「萬人掃墓破金氏世界紀錄」的新聞嗎?根據資料顯示,全台祭祖人數最多為葉春日公派下,可以一次邀集近萬名海內外子孫齊聚新屋區祖塔祭祖,供品多到得擺在地上,好不熱鬧!為什麼客家人這麼愛「群聚」呢?客家宗族的大型聚會除了共同懷念先祖、慎終追遠,還有什麼特別的當代意義呢?
2021-02-05
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社區之眼下的城與鄉
社區營造在臺灣二十多年來,不僅帶來文化面的深刻影響,也一步步以社區力量,一點一滴改變臺灣的城鄉風貌,發展出由下而上、根植在地的空間變革。究竟社區之眼下的城市與鄉鎮,經歷了什麼樣的變化?專長於城鄉規劃、區域治理與社區營造議題的中華經濟研究院研究員李永展教授,將帶大家了解。
2020-12-23
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社區裡會走路的故事樹:新竹朗朗小書房的共讀故事
數位浪潮造就了無數「螢幕世代」,許多人甚至認為現代孩童已經不懂得如何閱讀。然而,位於新竹的朗朗小書房,以簡單樸實的朗讀方式,一次又一次的讀書會,證明孩子不僅熱愛閱讀,更以書會友,結識一輩子的夥伴。現在,讓我們來聆聽新竹朗朗小書房的共讀故事。
2020-12-22
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如何讓社區生生不息?廖嘉展與新故鄉文教基金會的在地經驗
在引入外部資源之外,社區營造行動的最終目標,是讓社區居民主動參與,走出自主之路。新故鄉文教基金會在921大地震後,進入桃米社區蹲點運作,二十多年來不僅重振了在地經濟,締造紙教堂、蝴蝶王國等社區亮點,更重要的是,社區民眾發展出自主運作、永續發展的在地模式。他們是怎麼做到的?
2020-12-22
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教室外的公民教育:專訪社區大學全國促進會秘書長楊志彬
截至2019年,臺灣的社區大學總數已近90所。二十幾年來,遍佈於臺灣各地的社區大學不僅提供課程,打造公民教育基地,更結合多元的社區行動,成為臺灣社會力的重要一環。
2020-12-22
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越過山頭一座座,我的 1/2 天山林生活
五峰獵人學校的成立,為和平部落注入新活水,不只傳承泰雅文化、也創造新的能量,為將近三十年的文化斷層填補缺口,也成為大眾認識原住民文化的最好媒介。 「五峰獵人學校」企畫的遊程相當多元,另外,也透過講述真實發生在五峰的歷史故事,讓參與者了解一個地方的過去,進而加深與土地的連結。
2020-11-06
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拓墾抑或侵略?李棟山的美麗與哀愁
新竹的李棟山步道過去曾因老兵自行搭建「李棟山莊」,宛如臺灣版「霍爾的移動城堡」般夢幻而遠近馳名。然而,李棟山是一個重要的軍事戰略基地,過往有著數不盡的衝突在此發生,除了有縣定古蹟李棟山古堡、日本人開設的駐在所之外,也能循著蛛絲馬跡,找到李棟山事件發生的古道與戰場。
2020-11-05
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【美食特搜隊】和最愛的人們在一起,四時皆風景:魯壁一家人
位於尖石前山、後山分界點的「魯壁一家人」,終年水氣充沛、雲霧瀰漫,能俯視縱切山谷的那羅溪與山下的泰雅部落;好天氣的時候,窗外就能看見泰雅族聖山大霸尖山矗立在正前方。
2020-10-30
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我家旁邊的小百岳:走一圈十八尖山
在城市裡享有一片綠意是難得的奢侈,繁忙的工作日之外,若有一處能親近自然的忘憂森林,便能消去積累的煩擾。久違的新竹街拍專題,這次來到了十八尖山,跟著我們沿著環山步道走一圈,認識在路上遇見的人們吧!
2020-10-29
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敬山:山林傳說與山難啟示
許多鄉野傳說的事發地點都在高山上,且多與山難事件有關,這些傳說多以誇大臆測的方式進行描繪,經媒體傳播後使大眾對山心生畏懼。 然而,鬼故事的出現或山難事件的發生必有其因,在閱讀這些故事的同時,我們可以從不一樣的角度來思考,以避免更多的憾事發生。
2020-10-23
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在爬山之前-禁山令與入山證
山林解禁之前,別說爬山,光是進入山區就困難重重。不管是清代為避免原漢衝突而設置的土牛溝和隘勇線、日治時期為開採資源而採用的番界,還是戒嚴時期的入山證,每個時代的政府對於台灣山區的管制雖有不同管制理由,但都大大阻隔了平地與山區的交流機會。
2020-10-22
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vocus 勳章
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