一桌茶席，若有花與綠意相伴，便多了呼吸與靈魂。校園裡的花草樹木，不只是日常風景，它們承載著四季的訊息，也映照著茶的性格。當茶香在室內氤氳，花影在桌上輕晃，校園的氣息便悄悄走進席間。
春，是最清新的篇章。操場邊的緬梔花(俗稱雞蛋花)，潔白如雪，香氣盈滿；花圃裡的矮性仙丹花，紅橙相間，像孩子的笑容般燦爛。此時的茶席可鋪上嫩綠或米白的桌布，搭配小巧的瓷杯，一枝含苞的緬梔花，便足以呼應春茶的青香與純淨。夏，色彩轉為明亮與涼爽。校園裡的變葉木與彩葉山漆莖，葉片如畫，斑斕多變；池畔的榕樹濃蔭、阿勃勒，為茶席添一抹新意。藍白色調的茶席上，若擺上一壺夏日紅茶，茶香與葉影相互交會，就像午後的一陣微風，拂去暑熱。
秋，是色澤沉穩的時節。校園裡的菊花綻放，日日春仍持續點點花火；臺灣欒樹的金黃花序，隨風灑落，如同秋日的光雨。此時的茶席宜用棕、橙、金的色調，搭配半發酵的烏龍茶，讓花香與茶香交織，彷彿金風裡的一段柔和樂章。
冬，萬物靜歇，茶席更顯簡約。六龜寶來的梅花迎寒而開，松枝在冷風中傲然挺立。野外、荖濃溪畔偶爾可見白色野薑花散發清香。這樣的時節，適合焙火的烏龍或蜜香紅茶，溫潤的茶湯與堅韌的花影，共同營造出冬日裡的暖意。
在課堂上，我們讓孩子觀察花材與茶湯顏色的呼應，理解季節與感官的聯結。他們會發現，茶席的美，不僅來自茶與器，更來自那份順應時令、取材於身邊環境的心意。
當茶湯入口、花香輕拂，你會明白——即使只是一枝校園裡的花、一片平凡的葉，也能讓茶席擁有四季的靈魂。
