如果肥胖已經是一個問題，你會怎麼做？
你可以少吃、挨餓，盡量減少熱量的攝取。你當然也可以運動，但是運動對減肥的幫助其實非常有限。
很多時候，我們「不要」挨餓，是因為傳統認知（早餐很重要！）就是要一天三餐加下午餐和宵夜；或是「不敢」挨餓，因為怕…
胃潰瘍？
胃酸逆流？
膽結石？
便秘？
低血糖？
焦慮？頭痛？變笨？
營養不良？
肌肉流失？
…
要回答這個問題，德國有一家百年歷史的醫療渡假診所，Buchinger Wilhelmi，在2016年執行了一個大規模的斷食臨床試驗：在醫生護士的照顧下，進行為期長達20天的（幾乎是）清水斷食。
總共有1422位參與者，分成四組各執行5、10、15、20天的斷食。每人每天僅攝取大約250大卡的熱量（比較：麥當勞早餐豬肉滿福堡熱量290大卡），和3公升水。
結果呢，就算餓了20天，也沒有一個人餓死喔！
所有參與者的體重都減輕了，腰圍都縮小了，而且男性的效果比女性明顯。此外，身體的生理生化指標也都改善了。
所以，如果肥胖已經是一個問題，你會怎麼做？就斷食啊！
