更更懶人料理法

更新 發佈閱讀 2 分鐘

繼先前幾次的方法,再濃縮時間、再昇華技巧,為的就是方便快速準備便當。(看看我連標題都懶得想就知道多懶了ww)

想看我一路以來的心路歷程可以看這裡:

一鍋到底×一鍋料理_省腦省時省力料理法(1/2)
菜逼便當料理經歷分享(2/2)
更懶人料理法

最一開始的初心

是想吃得健康、飲食均衡、省錢、陶冶身心(?的狀況下開始做便當的。漸漸地,在這樣的前提下,若能再更輕鬆,就更好了!

更懶、更快、更輕鬆

這就是追求的目標。

經過了這些年的來來回回,我又想出了新方法!

因為之前的「更懶人料理法」會有飯煮得像粥的缺點,所以我想要再做改良。方法就是:

不鏽鋼便當盒

先上圖

技巧

通常會將生肉切塊,揉出一點筋性後,再放入豆干、豆腐、杏包菇、洋蔥、紅蘿蔔等,具營養又能增加風味的食材,然後開始調味。加入醬油、醬油膏、番茄醬、豬排醬、鹽巴、味噌等。量的多寡會根據食材量決定,所以大家就...多試幾次就會知道了ww(這也是做料理的樂趣所在)然後就可以放到冰箱慢慢醃了。(我簡稱這道大雜燴叫A)

準備的時候,玻璃杯裡放水煮蛋,外圍鋪上是先洗好的蔬菜們;上面擺上不鏽鋼便當盒,裡面先放米,再放A。這樣就能控制水量決定米的熟度了!

之後交給大同電鍋大師,外鍋一杯水,開蒸。跳起來之後再悶個15分鐘,就可以了!

最後一步驟就是全部塞到便當盒,有餘力的人可以稍微將菜擠出水,口感更加!

優勢

根據這樣的方法洗的餐具會少很多,只有電鍋鍋子、鍋蓋、一雙筷子,便當盒、湯匙。

而且,沾到油的地方只有那個便當盒。清潔起來會更加方便!

小記

之前聽過有人說做料理的人都很有想像力,因為要把食材變成餐桌上的料理,這是一個從無到有的變化過程,是需要創意、想像力的。希望大家可以做便當之餘,還可以做出屬於自己口味的料理,並享受其中。

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紀漁弦的沙龍
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做為一名運動防護員,將職場上的各種大小事、甘苦談、未來趨勢以寫作文章方式分享給大家也分享給自己。如果對運動傷害防護有興趣的人快點進來看。
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