檳榔攤的這份工作，我認為要熬過的是睡眠時差、白灰傷手指的問題，以及逐步學會聽清楚客人的需求，還有算對錢，找對錢。
檳榔攤的工作：1.處理檳榔
①把檳榔的頭尾去掉，之後拿一籃子的檳榔，拿去洗手台，把檳榔洗3～4次，直至水變成清澈為止。
②挑出爛掉的檳榔。
③把沒有頭的檳榔給挑出來，然後放在某個籃子裡面。
④一邊包檳榔，一邊看客人有沒有過來，如果有，就去詢問客人需要什麼？
2.包檳榔
包檳榔：用清洗好且滴乾的葉子，把檳榔給包起來，包好包緊。
包檳榔之前，挑出沒有頭的檳榔、爛掉的檳榔。
包檳榔的過程中，如果有發現到沒有頭的檳榔、爛掉的檳榔，要記得挑出來
⚠️包檳榔的過程中，要記得用濕布擦手，因為白灰會傷手指。
3.清洗葉子🍃。
包檳榔需要用到的葉子，要溫柔的洗。
沈浸在水裡的大堆葉子🍃，從下往上的把一小堆（一部份）葉子翻過來，然後溫柔的輕推洗葉子。
洗完一部份，繼續重複［【從下往上的把一小堆葉子給翻過來】＞【溫柔的輕推葉子】］。
4.割葉子。
包檳榔需要用到的葉子，我這邊不熟，用老闆娘的話來說：「把需要用到的葉子，能讓我們用的葉子給割下來。」
葉子太大、太小，是不行的。
雖然葉子能用，但包檳榔的時候會比較難包。
大葉子，包大檳榔，小葉子，包小檳榔。
舉例來說，我最近有包過多大的檳榔，用到的葉子是大葉，而多小的檳榔則是要用到小葉。
（割葉子，我還不熟）
4.調灰。
白灰的話，是用機器調整白灰的量，
不過，雖然有機器幫忙調整，但是白灰的量不足，要自己加入白灰，並手動調整濃度。
調白灰的時候，要注意①濃稠度、②別攪拌太久。
濃稠度的部分，看有沒有滴1滴，如果有滴，那麼就OK了。
5.要記得煙的種類與價格、飲料的種類與價格、檳榔的種類與價格
①檳榔攤的商品要記得，並且要記得價格。
②不會算術，至少要會用工具：計算機，來算錢
6.算錢、找錢，要正確✅。
